預(yù)算管理與成本費(fèi)用管理制度

1、1預(yù)算管理與成本費(fèi)用管理制度預(yù)算管理與成本費(fèi)用管理制度工程部應(yīng)堅(jiān)持部門(mén)成本中心的方針編制并嚴(yán)格控制本部門(mén)的預(yù)算和成本費(fèi)用。1、預(yù)算管理、預(yù)算管理（1）工程部按酒店規(guī)定應(yīng)由主管以上管理人員組成工程部預(yù)算編制小組，主要職責(zé)是根據(jù)酒店預(yù)算編制的方針和指導(dǎo)思想，編制本部門(mén)的各種預(yù)算，報(bào)請(qǐng)酒店預(yù)算編制委員會(huì)批準(zhǔn)實(shí)施。（2）工程部編制預(yù)算主要四大類(lèi)：一是能源消耗預(yù)算，二是工程部設(shè)備、材料采購(gòu)預(yù)算，三是維修保養(yǎng)費(fèi)用預(yù)算，四是基建投資和更新改造預(yù)算。（

2、3）預(yù)算的編制要與部門(mén)和管區(qū)的目標(biāo)責(zé)任制相結(jié)合，與獎(jiǎng)懲相結(jié)合。（4）各項(xiàng)預(yù)算之間要做好相互銜接。（5）部門(mén)要將預(yù)算目標(biāo)作為日常管理的考核指標(biāo)，及時(shí)分析差異原因，采取措施，保證預(yù)算落實(shí)。（6）部門(mén)應(yīng)在季度終了后10天內(nèi)做好預(yù)算執(zhí)行分析小結(jié)，年度終了20天內(nèi)做好全年部門(mén)預(yù)算分析總結(jié)，并做好接受酒店每年對(duì)本部門(mén)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行檢查的準(zhǔn)備。2、成本費(fèi)用管理、成本費(fèi)用管理（1）通過(guò)貫徹以部門(mén)為成本中心方針的成本費(fèi)用計(jì)劃?rùn)z查控制，達(dá)到在保證服務(wù)質(zhì)量

3、和設(shè)備保養(yǎng)的前提下，不斷降低成本費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。（2）部門(mén)應(yīng)根據(jù)酒店成本管理的要求，設(shè)置兼職核算員。（3）做好部門(mén)成本費(fèi)用的基礎(chǔ)工作：A、建立和健全原始記錄；B、指定各類(lèi)消耗定額；C、嚴(yán)格計(jì)量驗(yàn)收工作；D、編制以固定資產(chǎn)維修和能源消耗為主體的成本費(fèi)用計(jì)劃，并負(fù)責(zé)歸口管理控制。工程材料的領(lǐng)用嚴(yán)格按固定資產(chǎn)的日常維修計(jì)劃執(zhí)行，對(duì)于修理費(fèi)用較大，修理時(shí)間較長(zhǎng)的修理，應(yīng)予立項(xiàng)備案，并下達(dá)限額修理卡，對(duì)追加費(fèi)用，需補(bǔ)辦手續(xù)后方可繼續(xù)進(jìn)行

4、，日常零星修理，其費(fèi)用應(yīng)嚴(yán)格控制在計(jì)劃之內(nèi)。1預(yù)算管理與成本費(fèi)用管理制度預(yù)算管理與成本費(fèi)用管理制度工程部應(yīng)堅(jiān)持部門(mén)成本中心的方針編制并嚴(yán)格控制本部門(mén)的預(yù)算和成本費(fèi)用。1、預(yù)算管理、預(yù)算管理（1）工程部按酒店規(guī)定應(yīng)由主管以上管理人員組成工程部預(yù)算編制小組，主要職責(zé)是根據(jù)酒店預(yù)算編制的方針和指導(dǎo)思想，編制本部門(mén)的各種預(yù)算，報(bào)請(qǐng)酒店預(yù)算編制委員會(huì)批準(zhǔn)實(shí)施。（2）工程部編制預(yù)算主要四大類(lèi)：一是能源消耗預(yù)算，二是工程部設(shè)備、材料采購(gòu)預(yù)算，三是維修

5、保養(yǎng)費(fèi)用預(yù)算，四是基建投資和更新改造預(yù)算。（3）預(yù)算的編制要與部門(mén)和管區(qū)的目標(biāo)責(zé)任制相結(jié)合，與獎(jiǎng)懲相結(jié)合。（4）各項(xiàng)預(yù)算之間要做好相互銜接。（5）部門(mén)要將預(yù)算目標(biāo)作為日常管理的考核指標(biāo)，及時(shí)分析差異原因，采取措施，保證預(yù)算落實(shí)。（6）部門(mén)應(yīng)在季度終了后10天內(nèi)做好預(yù)算執(zhí)行分析小結(jié)，年度終了20天內(nèi)做好全年部門(mén)預(yù)算分析總結(jié)，并做好接受酒店每年對(duì)本部門(mén)預(yù)算執(zhí)行情況進(jìn)行檢查的準(zhǔn)備。2、成本費(fèi)用管理、成本費(fèi)用管理（1）通過(guò)貫徹以部門(mén)為成本中心方

6、針的成本費(fèi)用計(jì)劃?rùn)z查控制，達(dá)到在保證服務(wù)質(zhì)量和設(shè)備保養(yǎng)的前提下，不斷降低成本費(fèi)用，提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。（2）部門(mén)應(yīng)根據(jù)酒店成本管理的要求，設(shè)置兼職核算員。（3）做好部門(mén)成本費(fèi)用的基礎(chǔ)工作：A、建立和健全原始記錄；B、指定各類(lèi)消耗定額；C、嚴(yán)格計(jì)量驗(yàn)收工作；D、編制以固定資產(chǎn)維修和能源消耗為主體的成本費(fèi)用計(jì)劃，并負(fù)責(zé)歸口管理控制。工程材料的領(lǐng)用嚴(yán)格按固定資產(chǎn)的日常維修計(jì)劃執(zhí)行，對(duì)于修理費(fèi)用較大，修理時(shí)間較長(zhǎng)的修理，應(yīng)予立項(xiàng)備案，并下達(dá)限額