以市場(chǎng)為導(dǎo)向的高職酒店管理專業(yè)教學(xué)_高職教育

1、以市場(chǎng)為導(dǎo)向的高職酒店管理專業(yè)教學(xué)以市場(chǎng)為導(dǎo)向的高職酒店管理專業(yè)教學(xué)_高職教育高職教育一、高職酒店管理教學(xué)現(xiàn)狀分析市場(chǎng)發(fā)展瞬息萬變，但是高職教育由于教學(xué)理念陳舊高職教育，師資力量不夠和隊(duì)伍建設(shè)不足等原因，逐漸顯現(xiàn)出與市場(chǎng)脫節(jié)的問題，目前高職酒店管理專業(yè)教學(xué)出現(xiàn)的問題主要有以下幾個(gè)方面：（一）教學(xué)內(nèi)容陳舊在教材的選擇上面，許多高職院校由于經(jīng)費(fèi)或渠道的原因，長(zhǎng)期沿用的是多年前的老教材，教材理論陳舊、案例陳舊的問題很嚴(yán)重。酒店管理屬于服務(wù)行業(yè)

2、，是以人為本的領(lǐng)域。行業(yè)的相關(guān)理念可以說每天都在變化著，如果學(xué)生只接受了書本上的陳舊觀念而沒有及時(shí)了解其他新思維，必然難以適應(yīng)就業(yè)后面臨的諸多實(shí)際問題，更談不上適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展的需求。（二）教師水平低下高職教師隊(duì)伍的水平較低和知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理也是阻礙教學(xué)質(zhì)量提升的重要問題，高職酒店管理專業(yè)的教師應(yīng)該是具備扎實(shí)理論基礎(chǔ)和豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的雙師型教師，但是目前許多高職院校相關(guān)專業(yè)的教師都呈現(xiàn)出偏科現(xiàn)象。他們或者是理論較強(qiáng)的高校畢業(yè)生，或是擁有多年酒店

3、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的實(shí)際人才，雖然他們都具備了一方面的豐富知識(shí)，但是這樣的老師很難讓學(xué)生同時(shí)提升理論和實(shí)踐兩方面的能力論文提綱格式。（三）實(shí)踐環(huán)節(jié)缺乏實(shí)際意義業(yè)為高職學(xué)生提供的崗位或許存在著與學(xué)生心理期望相差甚遠(yuǎn)的問題，面對(duì)學(xué)生的這種就業(yè)心理，許多高職院校沒有進(jìn)行即時(shí)疏導(dǎo)和教育，致使許多學(xué)生不能很好的正視這一問題，造成了工作情緒大，或者長(zhǎng)期待業(yè)，無法找到合適崗位等問題。二、以市場(chǎng)為導(dǎo)向的高職酒店管理人才培養(yǎng)模式構(gòu)思想要做到以市場(chǎng)為導(dǎo)向的教學(xué)模式轉(zhuǎn)

4、變，就要一切以市場(chǎng)需求為出發(fā)點(diǎn)，全面改革教學(xué)中的各個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)置，提升教學(xué)與市場(chǎng)實(shí)際的契合度。（一）專業(yè)課程設(shè)置緊跟市場(chǎng)需要學(xué)校的課程設(shè)置要緊跟市場(chǎng)發(fā)展需要，針對(duì)許多高職院校一直沿用老教材的問題，應(yīng)該加大新教材的開發(fā)力度，在課程安排方面，要加入現(xiàn)在市場(chǎng)上使用頻率較高的如基本的計(jì)算機(jī)軟件應(yīng)用操作、電子商務(wù)知識(shí)、在外語(yǔ)學(xué)習(xí)中不僅要加強(qiáng)交際外語(yǔ)的訓(xùn)練，更要加強(qiáng)相關(guān)領(lǐng)域的外語(yǔ)學(xué)習(xí)等內(nèi)容，這樣能夠拓寬學(xué)生的知識(shí)面，更好的適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要。（二）加強(qiáng)