訓練四步驟

1、訓練四步驟訓練四步驟（一）（一）準備工作準備工作復習服務員的工作站訓練考核卡檢查所需要的材料訓練區(qū)域的清潔仔細思考訓練時應注意的重點依據(jù)需要，自我練習正確的程序引導被訓練者保持愉快的心情并樂于學習工作崗位簡介：——讓被訓練者了解工作站的重要性——介紹工作站的地點，設備，物料及表格放置的位置（二）（二）示范說明示范說明工作站：日期：訓練員：檢定者：說明學習此工作站的訓練流程利用“暫?！闭f明重點利用訓練考核卡，共同復習，逐項討論，利用訓練員

2、指導強調(diào)重點，解答問題強調(diào)人生安全的重要性對機器設備表現(xiàn)出愛護，維護的態(tài)度，并說明設備愛護使用的重要性示范正確的程序，利用訓練考核卡，一次一個步驟，并解釋該動作原因鼓勵發(fā)問，并清楚的解說示范技巧；A集中對方注意力B說話時注視對方、語氣、表情應真誠、友善、讓對方感到自在C說話清晰D運用要求對方重復工作程序，以確定對方確實了解內(nèi)容程序（三）練習讓被訓練者自己親手做，訓練員在一旁提示指導觀察被訓練者是否遵循所有的清潔消毒及安全程序贊賞鼓勵其良

3、好的表現(xiàn)發(fā)現(xiàn)錯誤，立即修正，必要時再次示范特定步驟以提問方式強調(diào)操作重點讓對方持續(xù)練習，逐步減少指導，直到所有步驟，程序正確的連貫為止（四）（四）追蹤考核追蹤考核提問題或要求對方重復步驟重點，以判斷被訓練者對工作站的程序及標準的了解程度（使用開放式的問題）在訓練檢定時，利用訓練考核卡逐步檢查被檢定人員的操作程序，并確定所有步驟是否百分百符合標準如果有錯則給予指導，必要時則重復示范說明或指導練習步驟程序檢定完成后，以口頭形式提出5個以上相