[精編]《安全教育》之學(xué)校食品安全知識講座

1、此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識。學(xué)校食品安全知識講座 學(xué)校食品安全知識講座 四月初，我連續(xù)參加了兩個會，一個是北票教育局會議，一個是朝陽教育局會議，這兩個會都有一個共同的主題，就是關(guān)于學(xué)生飲食安全的問題。說白了，就是吃的問題。“民以食為天” ，大家都聽說過這句話吧，這說明吃在我們生活中的重要性，人要是不吃飯，就會餓死了?！安目谌搿贝蠹乙猜犝f過吧，是說有很多的病都是吃出來的。所以說，怎么

2、吃東西才健康，也是一門很大的學(xué)問。我們現(xiàn)在社會上食品安全這一塊存在著很大的隱患，比如地溝油、毒奶粉、毒大米、蘇單紅、農(nóng)藥殘留、防腐劑、工業(yè)色素的大量使用等等一系列的問題，都在危害著我們少年兒童的身心健康。就拿白血病來說吧，目前我國的白血病有四百萬之多，而少年兒童占了一半的比例，而這一半的患兒有 75%是來自農(nóng)村。我們學(xué)校吳東旭的小弟弟就是白血病患兒，開學(xué)初我們大家都為他們家捐款獻(xiàn)愛心。大家都知道，一個家庭，如果有一個孩子得了白血病，治療

3、費(fèi)用就是天文數(shù)字，那就是整個家庭的災(zāi)難，會傾家蕩產(chǎn)。為什么農(nóng)村患白血病的兒童就這么多呢，原因之一就是農(nóng)村的家長都忽視孩子的飲食安全，對飲食安全知識掌握得太少。同學(xué)們，我們都是農(nóng)村長大的孩子，我們都是在長身體的階段，我們一定要掌握一些食品安全飲食知識，以阻止病從口入。今天老師就跟大家一起來學(xué)習(xí)幾個最基本的食品安全知識。我總結(jié)了一下，有兩個不要，一個拒絕，一個辨別。先說兩不要：第一，不要吃三無食品。什么是三無食品？無生產(chǎn)日期，無保質(zhì)期，無生

4、產(chǎn)廠家。三無食品多數(shù)是有毒、有害、變質(zhì)或劣質(zhì)原料制做的食品。 （比如我們吃得袋裝小食品。 ）第二，不要吃沒有資質(zhì)的攤點(diǎn)食品。比如學(xué)校周邊炸串，饅頭包子油條盒飯等。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來，如有侵權(quán)請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識。（五）汽水、可樂類食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；2．含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐。（六）方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1．鹽分過高，含防腐劑、香

5、精，損肝；2．只有熱量，沒有營養(yǎng)。（七）罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，主要危害是：1．破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性；2．熱量過多，營養(yǎng)成分低。（八）話梅蜜餞類食品(果脯)，主要危害是：1．含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽；2．鹽分過高，含防腐劑、香精，損肝。（九）冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，主要危害是：1．含奶油極易引起肥胖；2．含糖量過高影響正餐。（十）燒烤類食品，主要危害是：1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物質(zhì)之首)；2

6、．1 只烤雞腿＝60 支煙的毒性；3．導(dǎo)致蛋白質(zhì)炭化變性，加重腎臟、肝臟負(fù)擔(dān)。下面講一辨別偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常日常購物時難以識別。下面老師教你《偽劣食品防范“七字法” 》 。做到自我防范。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小” 。一防“艷” 。對顏色過分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個心眼，是不是在添加色素上有問題？二防“白” 。