大櫻桃采摘分級標準

1、大櫻桃采摘分級標準 大櫻桃采摘分級標準1范圍 范圍本標準規(guī)定了大櫻桃品種果實的定義、質量要求、檢驗方法、等級判定規(guī)則、包裝與標志、運輸與貯存等內容。本標準適用于大櫻桃果實的收購與銷售。2 規(guī)范性引用文件 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款， 凡是注明日期的引用文件， 其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準。 凡是不注明日期的引用文件， 其最新版本適用于本標準。NY/T 844-201

2、0 綠色食品 溫帶水果GB/T 26906-2011 櫻桃質量等級GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果衛(wèi)生標準的分析方法GB 2762-2012 食品安全國家標準 食品中污染物限量GB /T8855一2008新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB7718-2011 預包裝食品標簽通則GB 18406.2001農(nóng)產(chǎn)品安全質量 無公害水果安全要求3 術語和定義 術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1日灼果實受到強烈日照形成的損傷.果實

3、陽面出現(xiàn)變色斑塊。c具有適于市場或貯藏要求的成熟度?？扇苄怨绦挝锖窟_到該品種固有的特性。4.1.2等級劃分在符合基本要求的前提下，櫻桃分為特級、一級和二級，各等級應符合表 1 的規(guī)定。表1櫻桃等級項目果形特級果形端正， 具有本品種的典型果形，無畸形果一級果形端正， 具有本品種的典型果形，無畸形果具有本品種典型的色澤， 深色品種著色全面， 淺色品種著色1／2以上果面光潔， 無磨傷、 果銹和日灼帶有完整新鮮的果梗， 不脫落無單 果 重 由

4、 大 到 小 分 布 的21％～60％二級具有本品種的典型果形， 允許有5％的畸形果具有本品種的色澤， 深色品種著色全面， 淺色品種著色1／3以上果面光潔， 無磨傷、 果銹和日灼帶有完整新鮮的果梗， 不脫落無單 果 重 由 大 到 小 分 布 的61％～90％具有本品種典型的色澤， 深色澤 色品種著色全面， 淺色品種著色2／3以上果面果梗機械傷單果重果面光潔， 無磨傷、 果銹和日灼帶有完整新鮮的果梗， 不脫落無單果重由大到小分布的前20