帶式夾送淡水魚剖魚機(jī)設(shè)計(jì)與關(guān)鍵工藝參數(shù)研究.pdf

1、本文以白鰱魚的體型特征參數(shù)為基礎(chǔ)，設(shè)計(jì)并試制了一款帶式夾送淡水魚剖魚機(jī)，主要功能為將魚體以從背部剖切的方式從頭到尾剖開。完成淡水魚前處理加工中的剖魚工序。剖魚機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、緊湊，機(jī)身小巧，對(duì)魚體適應(yīng)性強(qiáng)，操作方便。消耗功率較低，額定功率為3.7kw；工作效率較高，實(shí)際加工能力可達(dá)1200尾/h以上；整體尺寸為：長1.2m、寬0.6m、高0.83m；剖魚機(jī)關(guān)鍵部位工藝參數(shù)可調(diào)節(jié)，夾送系統(tǒng)皮帶間距、皮帶轉(zhuǎn)速、剖切系統(tǒng)刀盤高度均可作為試驗(yàn)因素進(jìn)

2、行研究；剖魚機(jī)即可單機(jī)作業(yè)，完成淡水魚前處理加工中的剖魚工序，也可和其他淡水魚前處理設(shè)備聯(lián)合作業(yè)，組成生產(chǎn)線進(jìn)行完整的淡水魚前處理加工。
　　本課題主要研究對(duì)象是1.5±0.25kg的白鰱魚。通過試驗(yàn)測量魚體質(zhì)量、體長、體寬、體厚，以及魚體與剖魚機(jī)夾送系統(tǒng)中所用的PVC防滑草坪紋爬坡帶間的摩擦系數(shù)。同時(shí)本課題借助前人對(duì)白鰱魚的物理特性研究，將白鰱魚魚體極限壓縮應(yīng)力、魚骨極限剪切力作為剖魚機(jī)設(shè)計(jì)依據(jù)。
　　剖魚機(jī)設(shè)計(jì)分為剖魚機(jī)

3、整體結(jié)構(gòu)、剖魚機(jī)機(jī)架、剖魚機(jī)夾送系統(tǒng)、剖魚機(jī)剖切系統(tǒng)。按照機(jī)械設(shè)計(jì)的理論分別對(duì)每個(gè)部分的零部件進(jìn)行了詳細(xì)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)以及對(duì)標(biāo)準(zhǔn)件進(jìn)行了選擇。最終將設(shè)計(jì)的零部件進(jìn)行三維建模，繪制出二維工程圖，并試制出剖魚機(jī)樣機(jī)。
　　完成樣機(jī)后對(duì)剖魚機(jī)進(jìn)行了剖魚效果以及關(guān)鍵工藝參數(shù)的研究。進(jìn)行了剖魚機(jī)夾送系統(tǒng)皮帶間距試驗(yàn)、剖魚機(jī)剖切系統(tǒng)刀盤高度試驗(yàn)、剖魚機(jī)夾送系統(tǒng)皮帶轉(zhuǎn)速試驗(yàn)。分別探究出以上關(guān)鍵因素的最適水平以及最適水平范圍。本課題最終得到的試驗(yàn)結(jié)果