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1、該文著重研究了殼聚糖、羧甲基殼聚糖和固體殼聚糖鹽的制備新工藝,并研究了紫外分光度法測定殼聚糖脫乙酰度和羧甲基殼聚糖羧化度電位滴定測定法并對其進(jìn)行了改進(jìn).詳細(xì)研究了醇-水混合溶劑法制備殼聚糖的多種實驗因素包括反應(yīng)介質(zhì)、堿的種類、堿的濃度、反應(yīng)溫度、反應(yīng)時間、固液比、抗氧化劑及處理工藝,通過單因素條件實驗確定出混合溶劑法制備殼聚糖的適宜條件為:反應(yīng)介質(zhì)95﹪乙醇;反應(yīng)溫度90℃;NaOH濃度18.7﹪(m/V);抗氧化劑(甲殼素質(zhì)量5﹪的硼
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