巴沙魚皮膠原蛋白的理化性質(zhì)及其止血應(yīng)用研究.pdf

1、目的：
　　分析巴沙魚皮的營養(yǎng)成分，研究巴沙魚皮膠原蛋白的提取方法、理化特性及生理特性，為將巴沙魚皮膠原蛋白應(yīng)用于醫(yī)用止血海綿的制備提供理論依據(jù)。
　　方法：
　　分別采用常壓風(fēng)干法、中國藥典方法(2010年版二部附錄VIII N)、索氏提取法和半微量凱氏定氮法依次測定巴沙魚皮水分含量、灰分含量、粗脂肪含量和粗蛋白含量；分別用酸法和酶法提取巴沙魚皮膠原蛋白；采用SDS-PAGE凝膠電泳和HPLC分析比較不同膠原蛋白的分

2、子量和氨基酸組成；用粘度測定法測定巴沙魚皮的變性溫度；對不同來源的膠原蛋白作差熱分析比較其熱穩(wěn)定性；分別測定膠原海綿吸水性、干燥失重率及水溶解性觀察其物理性能；酸堿度測定及重金屬含量測定觀察其作為止血海綿的可行性，通過兔耳止血及肝臟止血實(shí)驗(yàn)探究巴沙魚皮膠原海綿作為止血材料的有效性。
　　結(jié)果：
　　巴沙魚皮水分含量為66.14％，灰分含量為0.76%，分別對巴沙魚皮原材料、經(jīng)過一次處理和經(jīng)過兩次處理的巴沙魚皮粗脂肪含量進(jìn)行測

3、定，結(jié)果分別為18.20%、9.6%、7.46%，粗蛋白含量測定結(jié)果分別為87.29%、90.73%、95.20%；巴沙魚皮用ASC提取率為58.20%，用豬粘膜胃蛋白酶酶解法提取時(shí)膠原蛋白的提取率為22.0%；對多種不同來源膠原蛋白電泳測定結(jié)果及氨基酸測定的結(jié)果顯示，幾種來源膠原主要為I型膠原；巴沙魚皮膠原在幾種材料中脯氨酸和羥脯氨酸含量最高，膠原蛋白含量最為豐富；粘度測定結(jié)果表明巴沙魚皮未經(jīng)任何交聯(lián)和經(jīng)過EDC交聯(lián)后的變性溫度均為3