納米通道用于黃酮類及生物物質(zhì)分離檢測的研究.pdf

1、納米技術(shù)已成為當(dāng)前多學(xué)科交叉的前沿領(lǐng)域之一，納米通道技術(shù)是開展納米技術(shù)研究的重要內(nèi)容之一和新的生長點(diǎn)。納米通道是孔徑在0.1～100nm的孔或管道(nanopore，nanochannel,nanotuble)。納米通道除具有獨(dú)特的管狀微觀結(jié)構(gòu)外，還表現(xiàn)出與宏觀物質(zhì)不同的某些特殊性質(zhì)，如力學(xué)、化學(xué)、電學(xué)和光學(xué)性質(zhì)等。金納米通道膜具有的比表面積大、納米通道的尺寸可控性等特點(diǎn)，使得納米通道技術(shù)在分離與檢測領(lǐng)域潛在著廣泛的應(yīng)用價值。國外已經(jīng)開

2、展了相關(guān)研究，但我國在該方面研究相對較少。 抗氧化劑的提取和分離是食品工業(yè)一個重要研究方向?？寡趸瘎┦且活愂称诽砑觿煞乐垢瘮《拘晕镔|(zhì)的產(chǎn)生、營養(yǎng)成分的流失與食品外表色澤的改變等。抗氧化劑的種類很多，從化學(xué)結(jié)構(gòu)上可分為酚類、醌類、胺類、有機(jī)酸及鹽類、無機(jī)酸及鹽類等；從來源上又可以分為人工合成和天然提取兩大類。黃酮類物質(zhì)屬于酚類物質(zhì)的天然抗氧化劑。用于黃酮類物質(zhì)分離、檢測手段主要有：高效液相色譜法，氣相色譜法，熒光法等。以金納米

3、通道膜為載體，基于分子尺寸以及物質(zhì)所帶電荷的差異用于黃酮類小分子物質(zhì)的分離的工作則少有報(bào)道。為此，本文開展了以下幾個方面的工作： (1) 以聚碳酸脂膜為基底，采用化學(xué)沉積法，獲得了沉積均勻的金納米通道膜。通過控制沉積金的條件，可以控制金納米通道的孔徑。利用掃描電子顯微鏡作為觀察工具對金納米通道膜的表面型貌進(jìn)行了表征。利用自組裝原理，通過在金納米通道內(nèi)部修飾上不同的化學(xué)基團(tuán)，實(shí)現(xiàn)不同的黃酮類及生物物質(zhì)的分離與檢測。 (2)

4、研究了以金納米通道膜為分離載體，通過在納米通道內(nèi)部修飾對巰基苯胺，考察蘆丁在納米通道膜上的透過特性。在電場作用下，蘆丁與鋁形成的荷電配離子在電場力驅(qū)動下透過修飾對巰基苯胺的金納米通道膜，實(shí)現(xiàn)了蘆丁的分離與測定，并成功地對復(fù)方蘆丁片中的蘆丁分子進(jìn)行了分離與測定，回收率為96.3％～99.3％。結(jié)果滿意。 (3)研究了以金納米通道膜為分離載體，采用戊二醛交鏈的方法在金納米通道膜內(nèi)修飾牛IgG。通過對納米通道孔徑及離子強(qiáng)度的選擇，在合