維生素C新型菌株的選育.pdf

1、該文前部分介紹了維生素C的重要作用與各種生產(chǎn)方法的特點(diǎn).維生素C是最重要的一類水溶性維生素之一,用途十分廣泛.維生素C的生產(chǎn)方法多樣,由化學(xué)合成法到生物發(fā)酵法,由復(fù)雜的步驟轉(zhuǎn)化法到利用葡萄糖一步發(fā)酵法,方法越來(lái)越簡(jiǎn)單、高效.該研究分為兩部分,第一部分首先對(duì)二步發(fā)酵法所用的新組合菌843進(jìn)行了生物學(xué)性質(zhì)方面的研究,掌握了組合菌843生長(zhǎng)特征和規(guī)律;隨后對(duì)組合菌843菌株進(jìn)行了搭載處理,對(duì)從"神舟"四號(hào)飛船返回的菌株進(jìn)行了初篩和復(fù)篩,從中篩

2、選得到了轉(zhuǎn)化率提高3.9%-5.5%的菌株,通過(guò)對(duì)發(fā)酵周期的考察,還發(fā)現(xiàn)通過(guò)空間效應(yīng)處理的菌株,發(fā)酵周期普遍有了不同程度的縮短.由于二步發(fā)酵法所用菌株的轉(zhuǎn)化率已經(jīng)達(dá)到了相當(dāng)高的程度,因此要繼續(xù)提高維生素C的經(jīng)濟(jì)效益,必須尋找新的菌株,簡(jiǎn)化現(xiàn)有的維生素C生產(chǎn)的途徑.該研究的第二部分就是從自然界中篩選生產(chǎn)維生素C的新型菌株,通過(guò)對(duì)河北承德、保定以及來(lái)自山東部分土樣的篩選,得到產(chǎn)維生素前體2-酮基-L-古龍酸的菌株N167-4、N168-3、