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1、從猴頭菌(Hericium erinaceus Pers)發(fā)酵菌絲體水提后殘?jiān)杏脡A提出了水溶性粗多糖,經(jīng)酶法與Sevage法聯(lián)合脫蛋白,凍融分級(jí)后,得到純樣HPP.經(jīng)Sepharose CL-6B柱層析、醋酸纖維薄膜電泳及比旋光度檢驗(yàn),HPP為均一組分.純度鑒定表明,HPP在分子量大小和級(jí)性上都較為均一,其分子量約為6.53萬(wàn).經(jīng)G.C.分析表明,其單糖組成為Glc.對(duì)HPP的結(jié)構(gòu)研究采取了部分酸水解,高碘酸氧化,Simth降解,I.
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