2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
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文檔簡介

1、隨著肉制品等易腐食品需求量的增加,冷鏈配送作為肉制品安全流通的重要保障得到了迅速發(fā)展。肉制品的冷鏈配送質量既包含肉制品質量,也包含其它有關顧客需求的服務質量要素。冷鏈配送企業(yè)如何通過控制自身有限的資源要素,提高冷鏈配送質量增加顧客滿意度,對于企業(yè)提升市場競爭力至關重要,本文即對此做了研究。
　　 目前,國內(nèi)市場上的肉制品主要有熱鮮肉、冷凍肉和冷卻肉三大類,因此作者以此三類肉制品為對象進行冷鏈配送質量控制的研究。
　　 作

2、者通過以顧客需求為導向的質量功能展開(Quality Function Deployment;QFD)方法,對肉制品冷鏈配送質量控制進行研究。本文首先進行顧客需求展開,即確定顧客需求和各顧客需求的重要度;然后進行企業(yè)資源要素展開,即確定企業(yè)資源要素、各要素的自相關關系以及企業(yè)資源要素與顧客需求之間的相關關系;最后通過顧客需求對企業(yè)資源要素的映射,確定企業(yè)資源要素最終重要度。
　　 在顧客需求展開方面,考慮到顧客對其需求表達的模糊

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