?；撬?、低聚木糖和益生菌對(duì)蛋雞生產(chǎn)及膽固醇沉積的影響.pdf

1、本研究探討了?；撬帷⒌途勰咎羌耙嫔鷮?duì)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、血清生化指標(biāo)及蛋黃、肝臟、卵泡膽固醇和甘油三酯的影響，并檢測了調(diào)控膽固醇合成的限速酶—羥甲基戊二酸單酰輔酶A還原酶(HMGR)及接受膽固醇的受體—極低密度脂蛋白受體(VLDLR)基因的表達(dá)量，探索蛋雞膽固醇沉積的機(jī)制，為蛋雞生產(chǎn)及低膽固醇雞蛋的研發(fā)提供了一定的科學(xué)依據(jù)。
　　 試驗(yàn)一，研究了?；撬?、低聚木糖及益生菌對(duì)蛋雞生產(chǎn)性能及蛋品質(zhì)的影響。選用1024只460日齡的

2、羅曼褐殼蛋雞，隨機(jī)分成8個(gè)組，每個(gè)組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)32只雞，試驗(yàn)期為42d，8個(gè)處理組分別為:第1組為空白對(duì)照（飼喂基礎(chǔ)日糧）;第2組添加0.005％?；撬?第3組添加0.015％低聚木糖;第4組添加2％益生菌;第5組添加0.005％?；撬岷?.015％低聚木糖;第6組添加0.005％?；撬岷?％益生菌;第7組添加0.015％低聚木糖和2％益生菌;第8組添加0.005％?；撬?、0.015％低聚木糖和2％益生菌。結(jié)果表明:(1)與對(duì)照

3、組相比，第4組全期產(chǎn)蛋率增加2.54％0P＞0.05)，第2、3、4組料蛋比分別下降1.18％、0.79％、3.15％，但未達(dá)到顯著水平(P＞0.05)。(2)21d時(shí)，與對(duì)照組相比，第2、5、7組蛋型指數(shù)分別降低5.93％、5.19％、7.41％，第3、8組哈氏單位增加10.26％、12.96％，均達(dá)到顯著水平(P＜0.05)，第5、6組蛋殼強(qiáng)度分別增加12.77％、12.41％，但未達(dá)到顯著水平(P＞0.05);42d時(shí)，各種蛋品質(zhì)

4、指標(biāo)有一定的變化趨勢，但均不顯著。結(jié)果顯示:2％的益生菌可以提高產(chǎn)蛋率，同時(shí)降低料蛋比，效果最好，可以在一定程度上改善生產(chǎn)性能;0.015％的低聚木糖及三種添加劑的復(fù)配可以顯著升高哈氏單位，較好的改善蛋白品質(zhì)。
　　 試驗(yàn)二，在試驗(yàn)一的基礎(chǔ)上研究牛磺酸、低聚木糖及益生菌對(duì)蛋雞血清生化指標(biāo)及脂質(zhì)代謝的影響。試驗(yàn)設(shè)計(jì)同試驗(yàn)一，結(jié)果表明:(1)21d時(shí)，與對(duì)照組相比，第4、6組蛋黃膽固醇含量顯著降低(P＜0.05)，分別下降7.60％

5、、8.20％，第4、5組蛋黃甘油三酯分別下降21.94％、26.44％(P＜0.05);42d時(shí)，第5、6、8組蛋黃膽固醇分別降低6.34％(P＜0.05)、9.72％(P＜0.01)、7.55％(P＜0.05)，第4、5、6組蛋黃甘油三酯分別降低17.46％、17.35％、16.30％(P＜0.05)。(2)21d時(shí)，與對(duì)照組相比，各試驗(yàn)組血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白膽固醇呈一定的下降趨勢，但并未達(dá)到顯著水平;42d時(shí)，第8組高

6、密度酯蛋白膽固醇顯著降低46.88％(P＜0.05)，其它各組生化指標(biāo)并未顯著變化。(3)與對(duì)照組相比，第4、6組肝臟膽固醇分別下降18.38％(P＜0.05)，12.13％(P＞0.05);第3組肝臟甘油三酯顯著下降55.93％(P＜0.05)。(4)與對(duì)照組相比，第4組卵泡膽固醇和甘油三酯均顯著降低，分別下降23.46％、32.34％0P＜0.05)。結(jié)果顯示:2％益生菌組、0.005％牛磺酸和0.015％的低聚木糖復(fù)配以及0.00

7、5％?；撬岷?％益生菌復(fù)配可以顯著降低蛋黃中膽固醇和甘油三酯含量，從膽固醇合成和沉積的角度改善蛋雞脂類代謝。
　　 試驗(yàn)三，在試驗(yàn)一、二的基礎(chǔ)上研究?；撬?、低聚木糖及益生菌對(duì)蛋雞膽固醇沉積的調(diào)控機(jī)制。試驗(yàn)設(shè)計(jì)同試驗(yàn)一，結(jié)果表明:(1)與對(duì)照組相比，第2、5、6、7、8組肝臟HMGR基因表達(dá)量均呈下降趨勢，其中第2、7組達(dá)到顯著水平(P＜0.05)，均下降45.31％。(2)與對(duì)照組相比，各組卵泡VLDLR基因表達(dá)量均呈下降趨勢，