苜蓿皂苷對(duì)蛋雞膽固醇代謝影響.pdf

1、本文研究了不同苜蓿皂苷添加量對(duì)產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、膽固醇含量、血清生化指標(biāo)、抗氧化性能及膽汁酸生成量的影響，并通過(guò)測(cè)定影響蛋雞膽固醇代謝相關(guān)酶mRNA的表達(dá)，研究苜蓿皂苷的作用機(jī)理。結(jié)果如下:
　　試驗(yàn)一:苜蓿皂苷在產(chǎn)蛋雞飼料中的應(yīng)用。選取150只190日齡海藍(lán)褐殼蛋雞，隨機(jī)分為5個(gè)處理，每個(gè)處理5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)6只雞，試驗(yàn)期77d。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，處理Ⅰ-Ⅳ組分別在基礎(chǔ)日糧中添加60mg/kg、120mg/kg、240

2、mg/kg、480mg/kg的苜蓿皂苷。結(jié)果表明:(1)和對(duì)照組比較，處理Ⅰ-Ⅳ組的采食量都有降低的趨勢(shì);處理Ⅰ、Ⅱ組的產(chǎn)蛋率在各個(gè)時(shí)期較對(duì)照組都有提高，其余兩組變化不規(guī)律;全期處理Ⅰ-Ⅳ組料蛋比較對(duì)照組都有不同程度的降低。(2)處理Ⅰ-Ⅳ組對(duì)蛋雞蛋品質(zhì)沒有規(guī)律性影響。(3)苜蓿皂苷有降低蛋黃膽固醇的趨勢(shì)，15d、30d與45d極顯著降低每100g雞蛋中膽固醇含量(P＜0.01);苜蓿皂苷對(duì)肝臟及肌肉膽固醇影響不規(guī)律，膽固醇含量依次為肝

3、臟＞胸?。就燃?。(4)苜蓿皂苷有提高血清HDL-C與降低VLDL-C的作用，提高激素LH、E2的生成。(5)苜蓿皂苷有提高蛋雞肝臟、腿肌、胸肌抗氧化的能力。(6)處理Ⅰ-Ⅲ組糞便膽汁酸的排出量較對(duì)照組有所增加;但在肝臟中，對(duì)照組的膽汁酸含量最高。
　　試驗(yàn)二:苜蓿皂苷對(duì)蛋雞卵巢OVR以及肝臟HMGR、apoVLDL-Ⅱ、CYP7A1基因表達(dá)的影響。試驗(yàn)動(dòng)物、分組、試驗(yàn)期等同試驗(yàn)一。結(jié)果表明:(1)在飼糧中添加苜蓿皂苷的處理Ⅰ-Ⅳ組