高精料日糧中添加不同吸附劑對(duì)肉牛體內(nèi)內(nèi)毒素吸附、養(yǎng)分消化率、生產(chǎn)性能及選擇性采食的影響.pdf

1、瘤胃酸中毒是反芻動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中常見的營(yíng)養(yǎng)代謝病。我國(guó)尤其是南方地區(qū)肉牛養(yǎng)殖業(yè)由于受到地區(qū)性和季節(jié)性優(yōu)質(zhì)牧草缺乏的制約，飼養(yǎng)者往往通過(guò)飼喂高精料日糧來(lái)滿足肉牛的營(yíng)養(yǎng)需要。當(dāng)反芻動(dòng)物采食高精料時(shí)可能會(huì)引起瘤胃pH下降和瘤胃微生態(tài)改變。如果瘤胃pH低于正常水平，動(dòng)物則會(huì)發(fā)生瘤胃酸中毒，瘤胃和后腸內(nèi)會(huì)產(chǎn)生大量組胺、酪胺和內(nèi)毒素(LPS)等異常代謝產(chǎn)物。高濃度的LPS從胃腸道轉(zhuǎn)運(yùn)至血中可引起機(jī)體免疫和代謝變化，從而影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能。因此，控制胃

2、腸道中LPS的產(chǎn)生和向體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)是降低LPS危害作用的重要措施。蒙脫石(MMT)和酵母細(xì)胞壁(YCW)作為霉菌毒素吸附劑已廣泛應(yīng)用于飼料生產(chǎn)中，但將其運(yùn)用于吸附胃腸道中LPS的研究未見報(bào)道，其離體吸附試驗(yàn)尚有待驗(yàn)證。本研究通過(guò)驗(yàn)證蒙MMT和YCW的體外吸附作用，進(jìn)一步探索日糧中分別添加兩者對(duì)肉牛體內(nèi)LPS吸附、養(yǎng)分消化率、生產(chǎn)性能及選擇性采食的影響，為在肉牛實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用MMT和YCW提供試驗(yàn)依據(jù)。
　　 試驗(yàn)一:本試驗(yàn)旨在驗(yàn)證

3、MMT和YCW對(duì)內(nèi)毒素的體外吸附作用。本試驗(yàn)分別在體外環(huán)境中模擬肉牛瘤胃生理?xiàng)l件(pH=5，T=39.5℃)時(shí)，MMT和YCW對(duì)高含量LPS的瘤胃液和對(duì)低濃度LPS的去離子水中游離的LPS各自的吸附效果。通過(guò)分別模擬反芻初期和中期（溫育1h和3h）時(shí)，測(cè)定其MMT和YCW對(duì)游離LPS的吸附效價(jià)比、吸附率及解吸率等指標(biāo)。結(jié)果顯示:
　　 (1)溫育1h和3h時(shí)，MMT對(duì)高含量LPS的肉牛瘤胃液中游離的LPS吸附率分別達(dá)到22.01

4、％和17.64％，效價(jià)比分別達(dá)到445.18 EU/mg和367.89 EU/mg;對(duì)低濃度LPS的去離子水其吸附率分別高達(dá)85.99％和69.69％。
　　 (2)兩溫育時(shí)間下，YCW對(duì)相同的瘤胃液其吸附率分別達(dá)到16.28％和24.28％，效價(jià)比分別達(dá)到332.47 EU/mg和506.32 EU/mg;對(duì)相同處理的去離子水其吸附率分別高達(dá)83.51％和85.16％。
　　 (3)YCW在試驗(yàn)期間的解吸率呈現(xiàn)出一種較

5、穩(wěn)定狀態(tài)(P＞0.05);此外，當(dāng)3h溫育時(shí)YCW對(duì)LPS吸附率和效價(jià)比均高于相同溫育時(shí)間下MMT的吸附率和效價(jià)比。
　　 試驗(yàn)二:本試驗(yàn)旨在進(jìn)一步探索高精料日糧中添加MMT和YCW對(duì)肉牛體內(nèi)內(nèi)毒素吸附、養(yǎng)分消化率及生產(chǎn)性能的影響。選取平均體重為335±7.5 kg的健康西雜（西門塔爾×魯西）閹公牛18頭，按年齡、體重和膘情等一致的原則將其隨機(jī)分為3組，每組6頭，每頭為1個(gè)重復(fù)。設(shè)對(duì)照組(CON組)、MMT組和YCW組，其中CO

6、N組飼喂基礎(chǔ)飼糧;MMT組為基礎(chǔ)飼糧+0.2％ MMT; YCW組為基礎(chǔ)飼糧+0.2％ YCW。結(jié)果顯示:
　　 (1)高精料日糧中添加0.2％的MMT除對(duì)肉牛盲腸食糜中游離的LPS濃度無(wú)顯著影響(P＞0.05)之外，均可顯著降低(P＜0.05)其余各消化段食糜中游離的LPS;添加等量的YCW可顯著降低(P＜0.05)肉牛消化道后段食糜中游離的LPS;此外兩者均可顯著降低(P＜0.05)血漿中急性期蛋白含量。
　　 (2

7、)肉牛日糧中添加YCW可顯著提高(P＜0.05)其酸性洗滌纖維(ADF)、磷(TP)的表觀消化率和日增重，還可顯著降低(P＜0.05)其料肉比;添加MMT也可顯著降低(P＜0.05)其料肉比，并有提高日增重的趨勢(shì)。
　　 (3)總體而言，添加0.2％的YCW對(duì)降低肉牛血漿中急性期蛋白含量和提高生產(chǎn)性能的效果高于相同水平的MMT。
　　 試驗(yàn)三:本試驗(yàn)旨在研究高精料日糧中添加MMT和YCW壁對(duì)肉牛選擇性采食的影響。選取年齡

8、和膘情一致且平均體重為331±6.3 kg的健康西雜（西門塔爾×魯西）閹公牛6頭，單圈飼養(yǎng)，每圈為1個(gè)重復(fù)。每圈同時(shí)飼喂A、B和C三種飼糧，其中飼糧A為基礎(chǔ)飼糧;飼糧B為基礎(chǔ)日糧+0.2％ MMT;飼糧C為基礎(chǔ)日糧+0.2％ YCW。飼料來(lái)源和基礎(chǔ)飼糧同試驗(yàn)一。結(jié)果顯示:
　　 (1)過(guò)渡期間（3-4天），日糧中分別添加0.2％ MMT和YCW均會(huì)顯著影響(P＜0.05)肉牛對(duì)飼糧的選擇性采食量和選擇性采食次數(shù)。
　　

9、(2)過(guò)渡期完成后，日糧中添加0.2％ MMT不會(huì)對(duì)肉牛選擇性采食量和選擇性采食次數(shù)造成顯著影響(P＞0.05);此外，肉牛對(duì)添加YCW的日糧的選擇性采食量和采食次數(shù)均呈現(xiàn)逐步升高趨勢(shì)。
　　 綜上所述，體外環(huán)境中模擬肉牛瘤胃生理?xiàng)l件時(shí)MMT和YCW對(duì)體外游離的LPS和高精料日糧中添加兩者對(duì)肉牛胃腸道游離的LPS均有較好的吸附效果。同時(shí)，肉牛日糧中添加YCW可顯著提高其ADF、TP的表觀消化率和日增重，還可顯著降低其料肉比;添加