農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系信息對品牌信任的影響.pdf

1、隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題已成為社會的焦點問題。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題產(chǎn)生的原因之一是信息不對稱。而農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系是追蹤農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲運、流通等各個環(huán)節(jié)的信息系統(tǒng)，追溯體系中各環(huán)節(jié)之間的信息可以有效進行傳遞，有利于解決農(nóng)產(chǎn)品交易過程中的信息不對稱問題。
　　本研究分為六個部分：第一章介紹了研究背景、選題意義、研究目的與內(nèi)容、研究擬解決的關(guān)鍵問題和研究方法等。第二章是理論基礎(chǔ)與文獻綜述，第一步是對

2、本文中提到的相關(guān)概念進行界定，第二步主要闡述了本文的理論基礎(chǔ)包括信息不對稱理論、農(nóng)產(chǎn)品供應鏈理論、信息傳播理論、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理理論。第三步，對現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品供應鏈、農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系信息、品牌信任的相關(guān)研究進行了回顧，并做了文獻述評。第三章是研究模型與假設(shè)，通過對已有文獻的梳理，并結(jié)合專家訪談法，構(gòu)建了理論模型，并提出了相關(guān)的假設(shè)。第四章是問卷設(shè)計與調(diào)查，主要闡述了本文的農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系信息和品牌信任的量表開發(fā)。在開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品可追溯體

3、系信息的量表的過程中，首先采用了訪談法，筆者于2016年3月5日-2016年4月10日訪談了江西師大11位教授及副教授，2個已建立農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系或食品可追溯體系的企業(yè)，19位農(nóng)產(chǎn)品或食品相關(guān)的從業(yè)人員，然后再結(jié)合文獻研究法，得到了農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系信息量表的初始語句，之后進行小樣本調(diào)查，對語句進行精煉，得到了可追溯體系信息的預調(diào)查量表，并通過問卷預調(diào)查，測試了問卷的信度與效度。在預調(diào)查之后，通過刪改部分測量問項，得出了農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系信

4、息及品牌信任的正式調(diào)查問卷，并開展了正式的問卷調(diào)查。主要通過網(wǎng)絡(luò)發(fā)放問卷的方式進行調(diào)查。第五章是統(tǒng)計分析，對預調(diào)查階段和正式調(diào)查階段所搜集的數(shù)據(jù)進行處理和分析，首先對預調(diào)查問卷進行數(shù)據(jù)分析，探索了農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系信息和品牌信任的量表，形成正式調(diào)查問卷后，開展了正式的問卷調(diào)查，并對正式調(diào)查階段搜集的數(shù)據(jù)進行處理分析。第六章是研究結(jié)論與展望。在研究中，首先對農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系信息進行探索性因子分析，研究顯示，農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系信息包括產(chǎn)地環(huán)境無