食品安全誠信監(jiān)管博弈研究.pdf

1、食品安全關(guān)乎居民身體健康，近年來頻頻曝出的食品安全事件引發(fā)了社會各界對食品安全的高度重視。食品安全由于其信任品屬性使得食品安全信息在政府監(jiān)管部門與食品企業(yè)之間、食品企業(yè)與消費者之間嚴重不對稱，食品企業(yè)在利益驅(qū)使下選擇失信經(jīng)營生產(chǎn)不合格食品的概率很大，因此需要對食品企業(yè)進行誠信監(jiān)管。食品安全由于其公共產(chǎn)品、外部性等屬性使得食品安全誠信監(jiān)管需要政府主導(dǎo)進行。
　　在梳理我國政府部門在食品安全誠信監(jiān)管方面的監(jiān)管職責分工的基礎(chǔ)上，運用博弈

2、論的方法先后構(gòu)建了食品企業(yè)與消費者間食品安全誠信監(jiān)管博弈模型，基于食品企業(yè)規(guī)模分別構(gòu)建了小規(guī)模食品企業(yè)與地方監(jiān)管部門、大規(guī)模食品企業(yè)與地方監(jiān)管部門間食品安全誠信監(jiān)管博弈模型，在構(gòu)建兩方博弈基礎(chǔ)上又構(gòu)建了政府監(jiān)管部門、食品企業(yè)與消費者三方間食品安全誠信監(jiān)管動態(tài)博弈模型。針對影響機理較為復(fù)雜的影響因素進行了算例分析，以直觀得出其對各博弈主體均衡策略選擇的影響機理。結(jié)合博弈分析以及算例分析的結(jié)果可以得出在食品安全誠信監(jiān)管問題上政府監(jiān)管部門、食

3、品企業(yè)與消費者之間是激勵不相容的，即有些政府監(jiān)管部門不積極進行監(jiān)管，監(jiān)管過程中存在濫用職權(quán)的情況，食品企業(yè)在經(jīng)濟利益驅(qū)使下選擇失信經(jīng)營生產(chǎn)不合格食品危害消費者健康，消費者維權(quán)意識低，不積極對食品安全采取投訴等間接監(jiān)管行動。結(jié)合各方的博弈機理，提出了實現(xiàn)各博弈方激勵相容的對策措施：政府監(jiān)管部門通過改變地方政府利益格局、事后追責與事前激勵相結(jié)合、政務(wù)公開制度等措施促使其自覺主動地進行食品安全誠信監(jiān)管；食品企業(yè)通過完善信息溝通機制以擴大聲譽效