銀杏種子脫水敏感性的生物學(xué)機(jī)理研究.pdf

1、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文銀杏種子脫水敏感性的生物學(xué)機(jī)理研究姓名：顏世超申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專(zhuān)業(yè)：作物遺傳育種指導(dǎo)教師：高榮岐20050601山東農(nóng)業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文摘要本試驗(yàn)選用銀杏大粒品種龍眼和小粒品種梅核為材料，對(duì)其在脫水過(guò)程中種子發(fā)芽力和活力的變化、活性氧清除酶活性的變化、激素、特異蛋白以及內(nèi)含物含量的變化進(jìn)行了系統(tǒng)研究，并對(duì)不同水分含量的種子進(jìn)行了解剖、顯微、超微結(jié)構(gòu)觀(guān)察，旨在明確銀杏種子的貯藏行為，探討其脫水敏感性的生理機(jī)制。主

2、要研究結(jié)果如下：I ．銀杏種子脫水過(guò)程中活力的變化隨著水分含量的降低，銀杏種子的發(fā)芽率、發(fā)芽勢(shì)、發(fā)芽指數(shù)和活力指數(shù)迅速下降。當(dāng)含水量在5 0 ％時(shí)，龍眼和梅核種子的發(fā)芽率分別為8 5 ．1 ％和9 0 ．5 ％；當(dāng)含水量降低到3 0 ％時(shí)，龍眼和梅核種子的發(fā)芽率都降到了1 0 ％以下。銀杏種子耐低溫，新鮮種子在4 。C 條件下儲(chǔ)藏一年，龍眼和梅核種子的發(fā)芽率仍然可以達(dá)到5 3 ．2 ％和6 3 ．2 ％。依據(jù)種子儲(chǔ)藏行為的確定方法，確定

3、銀杏種子屬于溫帶頑拗性( r e c a l c i t r a ns e e d ) 種子。在兩種脫水方式中，凍干機(jī)脫水的速度較快，而氧化鈣脫水的速度較慢。在凍干機(jī)脫水過(guò)程中，只需7 天，銀杏水分就會(huì)降至7 ％以下，而用氧化鈣l ：1 干燥降至相同的水分卻需要5 5 天。無(wú)論在哪種脫水方式下，種子的各項(xiàng)發(fā)芽指標(biāo)都呈下降趨勢(shì)，但是，凍干機(jī)脫水的銀杏種子活力下降趨勢(shì)較平緩。2 ．銀杏種子脫水過(guò)程中活性氧清除酶活性的變化銀杏種子在脫水過(guò)程中

4、，P O D 活性呈現(xiàn)出先升高后降低的趨勢(shì)。當(dāng)含水量降至3 0 ％時(shí)，銀杏種子P O D 活力達(dá)到最高水平。當(dāng)含水量低于3 0 ％時(shí)，種子P O D 活力便急劇下降。胚的P O D 酶活性要明顯大于胚乳的P O D 酶活性。無(wú)論在胚還是在胚乳中，C A T 活性和S O D 活性在脫水過(guò)程中都呈現(xiàn)出降低一升高一降低的變化趨勢(shì)。從品種之間看，大粒種子龍眼C A T 、S O D 活性和小粒種子梅核C A T 、S O D 活性變化趨勢(shì)一致