飲食類詞語的文化意義與對外漢語教學.pdf

1、漢語詞匯蘊含著非常豐富的民族文化內涵，它從各個方面體現著中華民族的生活習慣、社會狀況、習俗傳統(tǒng)、理想信仰、思維方式以及價值取向等等?？梢哉f，它是反映中國文化的一面鏡子。而自古就有“民以食為天”這句話，可見飲食在人民大眾心目中的位置。與飲食有關的詞語在漢語詞匯里隨處可見，飲食類詞語在承載傳統(tǒng)文化這一方面的作用更是不容小覷。飲食類詞語是現代漢語的重要組成部分，因為它屬于文化詞語，所以也是對外漢語詞匯教學的重難點。飲食類詞語的應用不但可以提高

2、學生的漢語交流能力，也可以使留學生更全面、更深入地了解和認識中華民族悠久的歷史和燦爛的文化。因此飲食類詞語的教學在對外漢語教學中占有非常重要的地位。
　　本文第一部分為緒論，介紹了飲食類詞語的研究現況、本研究的研究意義以及研究內容和研究方法;第二部分則在《漢語能力測試詞匯表》的基礎上對本研究中所涉及的飲食類詞語進行了一個界定;第三部分介紹了飲食類詞語與中國飲食文化的關系;第四部分介紹了在對外漢語課堂上，關于飲食類詞語的一些教學方法