我國網(wǎng)絡(luò)市場食品安全規(guī)制研究.pdf

1、目的：
　　本研究以規(guī)制理論為基礎(chǔ)，從食品網(wǎng)絡(luò)市場宏觀環(huán)境和主體微觀行為兩方面入手，在信息不對稱背景下對網(wǎng)絡(luò)市場食品安全問題進行重新審視，結(jié)合市場環(huán)境，提出加強我國網(wǎng)絡(luò)市場食品安全規(guī)制的建議，通過整合有效資源，充分發(fā)揮三種規(guī)制工具作用，力圖為優(yōu)化網(wǎng)絡(luò)市場食品安全規(guī)制體系研究提供一個新視角。
　　方法：
　　1.歷史文獻法。利用全文數(shù)據(jù)庫，檢索規(guī)制理論、網(wǎng)絡(luò)市場食品安全規(guī)制相關(guān)文獻資料，在此基礎(chǔ)上對我國食品安全規(guī)制工具各

2、自的優(yōu)勢和劣勢進行分析。
　　2.SWOT-PEST分析法。運用SWOT-PEST模型對食品網(wǎng)絡(luò)市場不同層次環(huán)境的內(nèi)部優(yōu)勢和劣勢、外部機遇和威脅進行系統(tǒng)分析；采用列表法，構(gòu)建SWOT-PEST矩陣,進行因素綜合評價。
　　3.描述性統(tǒng)計分析方法。對近年來我國網(wǎng)絡(luò)購物市場和網(wǎng)絡(luò)市場食品交易規(guī)模、網(wǎng)民參與行為用Excel數(shù)據(jù)庫進行統(tǒng)計分析。
　　4.案例分析法。對2013年知名電商銷售假“賴茅酒”事件反映出的網(wǎng)絡(luò)市場白酒電

3、子商務(wù)監(jiān)管問題進行深度思考。
　　5.博弈分析。構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)市場食品安全規(guī)制的不完全信息動態(tài)博弈模型，結(jié)合“賴茅酒”事件，從政府規(guī)制機構(gòu)與企業(yè)微觀行為入手進行現(xiàn)實剖析。
　　結(jié)果：
　　1.SWOT-PEST矩陣因素分析結(jié)果顯示，我國食品網(wǎng)絡(luò)市場在監(jiān)管激勵機制、行政監(jiān)管手段、企業(yè)信用評價體系、消費者售后維權(quán)、交易平臺信息化管理、食品行業(yè)自律、物流配送服務(wù)體系、監(jiān)管技術(shù)支撐八方面存在劣勢；在法制建設(shè)、信息化規(guī)劃、社會信用體系

4、、互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用水平、數(shù)據(jù)挖掘能力、網(wǎng)絡(luò)輿情、供應(yīng)鏈信息特性、網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)八方面面臨挑戰(zhàn)。
　　2.目前，不知情和不誠信是阻礙食品網(wǎng)絡(luò)市場發(fā)展，導(dǎo)致存在內(nèi)部劣勢，面臨外部威脅的兩大原因，在信息不對稱背景下使食品安全形勢更加嚴峻。
　　3.網(wǎng)絡(luò)市場食品安全政府規(guī)制機構(gòu)與食品電商企業(yè)不完全信息動態(tài)博弈模型分析結(jié)果顯示，規(guī)制機構(gòu)采取規(guī)制措施的概率與企業(yè)誠信守法成本、期望收益及其名譽得益有關(guān)；企業(yè)不違規(guī)的概率與規(guī)制機構(gòu)規(guī)制成本、期望收益

5、、事故治理成本及其名譽損失有關(guān)；規(guī)制機構(gòu)對違規(guī)企業(yè)不處罰的概率與企業(yè)賄賂金額及其違規(guī)處罰金額有關(guān)。
　　結(jié)論：
　　在信息不對稱背景下，通過設(shè)計最優(yōu)規(guī)制機制，發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)市場環(huán)境優(yōu)勢和機遇，形成功能互補、機制協(xié)調(diào)的規(guī)制工具組合，有助于實現(xiàn)規(guī)制機構(gòu)、企業(yè)、消費者、網(wǎng)絡(luò)交易平臺多方合作社會共治，以扭轉(zhuǎn)劣勢，降低威脅，解決食品不安全和信息不對稱問題，從而切實提高我國網(wǎng)絡(luò)市場食品安全規(guī)制的能力和水平。
　　1.突出經(jīng)濟性規(guī)制工具主

6、體地位。基于供應(yīng)鏈構(gòu)建云平臺，完善市場信息傳導(dǎo)機制；推動食品安全激勵規(guī)制，健全電商信用評價體系；消費者履行應(yīng)有的義務(wù)，利用工具維護合法權(quán)益。
　　2.發(fā)揮行政法律性規(guī)制工具主導(dǎo)作用。完善網(wǎng)購食品法律法規(guī)，加大違法行為處罰力度；以大部制改革作為契機，優(yōu)化網(wǎng)購食品監(jiān)管體制；健全網(wǎng)絡(luò)市場準入制度，提升行政監(jiān)管技術(shù)水平。
　　3.強化社會性規(guī)制工具的基礎(chǔ)地位。完善政務(wù)信息披露機制，發(fā)揮媒體正向輿論引導(dǎo)；發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)交易平臺作用，提供食品