順應論視角下飯店英語會話中的禮貌用語分析.pdf

1、我國改革開放以來，隨著社會經(jīng)濟不斷快速發(fā)展，飯店業(yè)也隨之快速發(fā)展起來。飯店業(yè)是一個很重要的行業(yè)，飯店服務質(zhì)量的好壞對飯店有著至關(guān)重要的影響。在飯店英語話語中，禮貌語言的運用對飯店服務質(zhì)量意義重大。在飯店服務人員向顧客提供服務的過程中，選擇禮貌的話語以達到實現(xiàn)交際的最佳效果是一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。在服務過程中，飯店服務人員選擇最佳的語言策略和最適合的言語方式以達到實現(xiàn)最佳交際效果讓顧客滿意的目的尤為重要。在飯店服務英語禮貌用語的研究領域上，

2、以往的研究多采用格雷斯的合作原則及布朗和萊文森的面子理論。這些研究存在著忽視語言順應性的缺陷，因此本文以維索爾倫的順應論視角尤其是以語境順應論及動態(tài)順應論為依據(jù)闡述飯店英語會話中禮貌用語的使用，以期彌補以往對飯店英語研究的不足及提高其解釋力。與以前的研究不同在于本文將飯店英語會話中的禮貌用語作為一個動態(tài)順應的過程，在變化的語境中分析飯店英語會話中的禮貌用語的使用特點和規(guī)律。維索爾倫認為語言的使用是一個不斷選擇、不斷順應語言的過程。在這一

3、過程中，語言使用者要根據(jù)語言的內(nèi)外部原因，在不同的意識程度下，做出順應不同的交際對象、語言環(huán)境的動態(tài)選擇。
　　 本文主要以維索爾倫的順應論為理論框架尤其是以語境順應論及動態(tài)順應論為依據(jù)分析禮貌用語在飯店英語會話中的使用。本文采用定性研究的方法，從維索爾倫的順應論視角下對飯店英語會話中的禮貌用語進行個案研究，主要嘗試回答以下問題:為了在飯店服務中產(chǎn)出禮貌和合適的話語，服務人員將如何選擇禮貌的英語用語？飯店英語中交際的語言策略是什

4、么？服務人員在服務過程中的飯店英語禮貌用語選擇中，需要順應何種因素？本文經(jīng)過研究分析得出結(jié)論：飯店服務人員要達到成功實現(xiàn)最佳交際效果的目的，飯店英語會話中的禮貌語言必須要有一個不斷順應的過程。飯店英語會話中的禮貌語言的選擇必須要與語境相符，其中包括心理世界，物質(zhì)世界和社交世界的因素。要順應語言本身的結(jié)構(gòu)特性。3.要做到語境與語言結(jié)構(gòu)相結(jié)合的動態(tài)過程。本文從理論的角度從順應論視角研究飯店英語會話中的禮貌用語，不僅豐富了語言學研究，而且對飯