電子商務(wù)環(huán)境下生鮮供應(yīng)鏈中斷風(fēng)險(xiǎn)控制研究.pdf

1、生鮮電子商務(wù)蓬勃發(fā)展，正逐漸改變消費(fèi)者實(shí)體店購(gòu)買生鮮農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)消費(fèi)模式，為滿足消費(fèi)者不斷增長(zhǎng)的需求，生鮮電子商務(wù)的持續(xù)經(jīng)營(yíng)尤為重要。然而支持生鮮電子商務(wù)持續(xù)運(yùn)營(yíng)的生鮮供應(yīng)鏈系統(tǒng)中斷現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，已成為阻礙生鮮電子商務(wù)持續(xù)健康發(fā)展的一大瓶頸。當(dāng)前針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)的研究主要集中于農(nóng)產(chǎn)品傳統(tǒng)銷售模式，對(duì)于生鮮電子商務(wù)模式的研究主要集中于配送和選址問(wèn)題，對(duì)供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行研究的甚少，因此亟需圍繞生鮮電子商務(wù)供應(yīng)鏈中斷風(fēng)險(xiǎn)展開(kāi)研究。
　

2、　本文以供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理、供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)過(guò)程管理、生鮮電子商務(wù)以及博弈論相關(guān)知識(shí)為理論基礎(chǔ)，結(jié)合國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀，立足于電子商務(wù)環(huán)境下的生鮮供應(yīng)鏈，對(duì)生鮮供應(yīng)鏈中斷風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分析和識(shí)別，依托定性和定量相結(jié)合的方法，遵從事前預(yù)防和事后應(yīng)急的時(shí)間序列，借助解析法分別研究生鮮供應(yīng)鏈供應(yīng)中斷風(fēng)險(xiǎn)和需求中斷風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)警機(jī)制和應(yīng)急機(jī)制。
　　論文首先以一個(gè)由生鮮供應(yīng)商和生鮮銷售商組成的兩級(jí)生鮮供應(yīng)鏈系統(tǒng)為研究對(duì)象，分析與識(shí)別供應(yīng)中斷風(fēng)險(xiǎn)的來(lái)源，進(jìn)而研究供

3、應(yīng)中斷風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制和應(yīng)急機(jī)制：分別以中斷風(fēng)險(xiǎn)持續(xù)時(shí)間已知和未知的預(yù)警機(jī)制條件模型來(lái)決策何時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制；應(yīng)急機(jī)制以迅速恢復(fù)供應(yīng)及損失最小化為目標(biāo)，通過(guò)修復(fù)成本援助機(jī)制協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈成員共同應(yīng)對(duì)中斷風(fēng)險(xiǎn)，得到如下結(jié)論：（1）無(wú)論是生鮮企業(yè)采取單獨(dú)決策還是合作決策，均有對(duì)應(yīng)的預(yù)警機(jī)制條件模型，單獨(dú)決策預(yù)警機(jī)制條件模型可能存在提前或延遲啟動(dòng)應(yīng)急機(jī)制的情況，通過(guò)懲罰補(bǔ)助契約可以促使生鮮企業(yè)實(shí)現(xiàn)合作決策；（2）研究應(yīng)急機(jī)制的協(xié)調(diào)契約，通過(guò)修復(fù)成本援助

4、的形式能夠促使生鮮供應(yīng)商以最優(yōu)的修復(fù)時(shí)間修復(fù)供應(yīng)中斷，恢復(fù)供應(yīng)，并實(shí)現(xiàn)損失最小化。
　　論文還對(duì)需求中斷風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源進(jìn)行分析與識(shí)別，進(jìn)而研究需求中斷風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)警機(jī)制和應(yīng)急機(jī)制：預(yù)警機(jī)制通過(guò)定義需求閥值來(lái)判斷需求中斷風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生，當(dāng)需求超過(guò)需求激增閥值或低于需求驟減閥值則定義為需求中斷發(fā)生；應(yīng)急機(jī)制分別研究集中系統(tǒng)下和分散系統(tǒng)下的需求中斷應(yīng)急模型，得到最優(yōu)訂貨定價(jià)應(yīng)急調(diào)整策略，并采用基于成本分?jǐn)偟氖找婀蚕砥跫s實(shí)現(xiàn)需求中斷發(fā)生時(shí)生鮮供應(yīng)鏈的協(xié)