青島市居民綠色食品消費行為研究.pdf

1、我國經(jīng)濟的騰飛發(fā)展不斷地提高國民人均收入水平，人們的物質(zhì)生活中可消費的產(chǎn)品類別自然也不斷地豐富。但是人類在享受高度物質(zhì)文明的同時，無節(jié)制的消費也給我們的生態(tài)環(huán)境帶來巨大的災難，資源加速枯竭、土壤污染、水質(zhì)污染、霧霾等環(huán)境問題使人類的生存和發(fā)展受到嚴重的威脅。大部分這些問題的產(chǎn)生歸結于人類的不良消費習慣，在消費時不考慮產(chǎn)品對資源的浪費，對環(huán)境的污染。
　　綠色消費作為一種科學的消費方式出現(xiàn)，它提倡人們要進行健康、節(jié)約、環(huán)保的消費行為

2、。大力推進綠色消費，是資源節(jié)約、環(huán)境保護、擺脫生態(tài)危機、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。人類的生存離不開食品，綠色食品消費就是人類最為基礎的一種綠色消費行為。綠色食品是對安全、優(yōu)質(zhì)，具有環(huán)保性和高營養(yǎng)性的一類農(nóng)副產(chǎn)品的總稱。它不單對人體安全健康，而且有利于節(jié)約資源、生態(tài)環(huán)境保護。
　　本文以青島市消費者為研究對象做實證分析，探索影響其綠色消費行為的主要因素。在消費行為理論、可持續(xù)發(fā)展理論和國內(nèi)外相關文獻閱讀的基礎上，除了消費者的性別、年

3、齡、婚姻狀況、教育背景、月均收入和身體健康狀況等基本因素外，本文將環(huán)保意識這個自變量加入到影響因素中。通過實地的問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，青島市居民對食品質(zhì)量安全問題較為關切，同時十分關注綠色食品相關信息，但是然而青島市居民對綠色食品缺乏深入性的了解，不太了解綠色食品的環(huán)保功能。對影響因素量化回歸分析后發(fā)現(xiàn):消費者的婚姻狀況影響消費者綠色食品購買行為，這可能是已婚人士比較注重生活質(zhì)量的原因;食品安全事件遭遇次數(shù)對消費者綠色食品購買行為也有一定影響，

4、遭遇次數(shù)越多的消費者越傾向購買綠色食品而不是其他食品。另外，綠色食品了解度在眾多影響因素中顯著性也較強，此類消費者既考慮自身健康問題，又有環(huán)保意愿，所以更愿意購買綠色食品。
　　因此，對于政府而言，為了國民身體健康和環(huán)境保護;對于企業(yè)而言，為了提高經(jīng)濟效益，必須要采取措施推動綠色食品消費快速發(fā)展。首先，政府和企業(yè)都應該利用各種媒介途徑，加強綠色食品宣傳，改變?nèi)藗兊年惻f消費觀念，使綠色食品的優(yōu)點深入人心;其次，我國政府要加快完善綠色