含氧有毒物種清除劑的合成表征及性能.pdf

1、超氧陰離子（O2-.）和過氧化氫（H2O2）這兩種主要的含氧有毒物質易引起食品變質和人體衰老等一系列問題。作為天然的有毒含氧物質清除劑，超氧化物歧化酶（SOD）可以將超氧陰離子轉化為氧氣和過氧化氫；過氧化氫又可以通過過氧化氫酶（CAT）轉化為無毒的氧氣和水。因此，具有高效歧化超氧陰離子自由基及分解過氧化氫性能的清除劑在食品、醫(yī)藥、日化等領域具有廣泛的應用。但事實上，天然酶不僅提取困難、成本高而且易受環(huán)境影響（例如溫度、pH等）失去活性，

2、所以在實際應用中受到了很大局限。為了解決上述問題，研究者設計合成了大量具有SOD和CAT雙重活性的金屬模擬物，并展開了以硅和四氧化三鐵等固體材料為載體的研究，以提高模擬酶的穩(wěn)定性和重復性。
　　本論文主要設計合成三種具有 SOD和 CAT雙重活性的模擬物，并利用紅外（IR）、熱重（TGA）、原子吸收光譜（AAS）、X射線光電子能譜（XPS）和電鏡掃描（SEM）等測試手段對結果進行了表征。SOD活性測定主要依據四氮唑藍還原法；CAT

3、活性測定主要依據簡易排氣法。主要研究結果如下：
　　(1)通過模擬天然Mn-SOD的結構中心，合成了組氨酸嫁接的二氧化硅微球。其中二氧化硅微粒模擬天然的蛋白質，而SiO2表面修飾的組氨酸和羧基作為配體與錳離子配位得到模擬物Mn-NPs。測得其SOD活性單位：IC50=0.012 mg/mL；CAT活性的初始反應速率：V0=1.3×10-6 mol(O2)/s。
　　(2)以四氧化三鐵為載體，通過在四氧化三鐵表面引入酰胺鍵合成

4、二乙烯三胺為配體的銅鋅納米顆粒模擬物?；谄滹@著的磁性特征，使模擬物從介質中快速分離。測得其 SOD活性單位：IC50=0.006 mg/mL；CAT活性的初始反應速率：V0=1.06×10-6 mol(O2)/s。
　　(3)合成了salen型含氧有毒物的清除劑，主要是以羥基和席夫堿為配體與金屬錳離子配位得到具有SOD和CAT雙重活性的化合物（Mn-L3）。測得其SOD活性單位：IC50=0.045 mg/mL；CAT活性的初始