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1、隨著互聯(lián)網(wǎng)覆蓋范圍的不斷擴(kuò)展,電子商務(wù)成為現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)中不可忽視的一種商務(wù)形式。從流通業(yè)開始,傳統(tǒng)行業(yè)不斷受到來(lái)自電子商務(wù)模式的沖擊和影響。餐飲業(yè)這一傳統(tǒng)的服務(wù)行業(yè)近年來(lái)也向電子商務(wù)張開了懷抱,很多企業(yè),尤其是管理規(guī)范,信息化程度高的國(guó)外餐飲企業(yè)率先實(shí)施了電子商務(wù)模式。改革開放以來(lái),國(guó)外餐飲集團(tuán)進(jìn)入我國(guó),在加劇了我國(guó)餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí),也為我們帶來(lái)了先進(jìn)的餐飲業(yè)管理模式及經(jīng)驗(yàn),我國(guó)的餐飲業(yè)企業(yè)也在不斷總結(jié)和提升自己的管理經(jīng)驗(yàn)和水平,并且信息
2、化程度也在不斷提高。面對(duì)新的電子商務(wù)市場(chǎng),國(guó)內(nèi)很多頗具規(guī)模及實(shí)力的餐飲集團(tuán)已經(jīng)做好了進(jìn)入的準(zhǔn)備。本文通過(guò)對(duì)金百萬(wàn)餐飲集團(tuán)實(shí)施電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)的研究,希望能為我國(guó)傳統(tǒng)餐飲業(yè)企業(yè)實(shí)施電子商務(wù)提供經(jīng)驗(yàn)。
本文首先利用文獻(xiàn)分析回顧了我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展的現(xiàn)狀,分析了目前我國(guó)餐飲業(yè)是如何實(shí)施電子商務(wù)的;利用SWOT分析法對(duì)集團(tuán)發(fā)展的外部市場(chǎng)環(huán)境進(jìn)行了綜合分析;進(jìn)一步在上述分析的基礎(chǔ)上,對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)實(shí)施電子商務(wù)的情況進(jìn)行了探討,并對(duì)金百萬(wàn)集團(tuán)實(shí)施
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