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1、進(jìn)入二十一世紀(jì),飯店業(yè)伴隨著經(jīng)濟(jì)的繁榮取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。然而,環(huán)境的變化迫使飯店企業(yè)不能長(zhǎng)期在穩(wěn)定的均衡狀態(tài)下發(fā)展,飯店發(fā)展面臨著如何在動(dòng)態(tài)的環(huán)境中保持持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的問(wèn)題。 飯店核心剛性和核心能力是一個(gè)事物的兩個(gè)方面。對(duì)于飯店核心剛性問(wèn)題的研究能夠讓我們從一個(gè)全新的角度認(rèn)識(shí)飯店核心能力;復(fù)雜適應(yīng)系統(tǒng)理論能夠從動(dòng)態(tài)發(fā)展的角度研究具有復(fù)雜性特征的事物。本文借鑒復(fù)雜適應(yīng)系統(tǒng)理論,以飯店核心剛性為研究對(duì)象,研究了飯店核心剛性的演進(jìn)機(jī)制
2、,分析了飯店核心剛性的載體及其表現(xiàn)形式,并在此基礎(chǔ)上提出了克服飯店核心剛性的具體方法。 本文首先闡述了文章的研究背景、研究思路及研究?jī)r(jià)值;緊接著在文獻(xiàn)述評(píng)的基礎(chǔ)上,對(duì)本研究所涉及的幾個(gè)重要概念進(jìn)行了界定,提出了本文的中心論題;然后分析了飯店的復(fù)雜性特征及飯店核心剛性與復(fù)雜性的關(guān)系,并應(yīng)用復(fù)雜適應(yīng)系統(tǒng)理論研究了飯店核心剛性的演進(jìn)機(jī)制問(wèn)題;最后找出了飯店核心剛性的載體及其在飯店中的具體表現(xiàn),針對(duì)這些情況,文章相應(yīng)地提出了克服飯店核心
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