柑橘果膠的硫酸酯化及其活性的探究.pdf

1、硫酸酯化多糖因具有優(yōu)越的抗凝血活性而受到了研究者的重視，而柑橘果膠作為植物性來源多糖以其結(jié)構(gòu)簡單、重復(fù)性高而具有極大的硫酸酯化開發(fā)潛質(zhì)。本研首次究采用TBA和DMSO兩種體系作為制備硫酸酯化果膠的環(huán)境，對酯化條件、凝血效果、凝血路徑、效應(yīng)結(jié)構(gòu)和其他生物活性等方面進行了探究。主要結(jié)果如下:
　　1.硫酸酯化果膠的制備及基本指標測定
　　采用通過TBA和DMSO兩種體系制備。根據(jù)測得的基本參數(shù)可以推斷，分子鏈隨著酯化時間的增加而

2、發(fā)生劇烈降解，主鏈支鏈糖類都發(fā)生了減少，其中主鏈降解更為明顯;硫酸基已存在，且隨著酯化時間的增長而增加，而比較兩種體系而言，DMSO體系的硫酸根含量略高于TBA體系，SD-3、ZD-3分別為31.49％、23.98％，ST-3、ZT-3分別為29.81％、19.43％。
　　2.硫酸酯化果膠的抗凝血活性研究
　　對上述四種樣品進行凝血常規(guī)三項測定，結(jié)果顯示，效果最好的ST-3具備較高的活性(51.9IU/mginAPTT，1

3、5.2IU/mginTT))，活性高于硫酸皮膚素，低于標準肝素(212IU/mg)，凝血常規(guī)三項實驗表明，樣品通過內(nèi)源性或者共同作用而致凝血更多一些，外源性的途徑可能作用比較小。
　　對凝血效果較顯著的ST-3和ZT-3進行凝血因子依賴測定。結(jié)果顯示，硫酸酯化果膠的抗凝血活性呈濃度依賴性規(guī)律遞增，主要依賴HCII介導來抑制凝血因子的。
　　3.對硫酸酯化果膠的抗凝血活性機理的探究以及其他活性的測定
　　紅外光譜和核磁圖

4、譜的結(jié)果進一步證實硫酸基結(jié)合于多糖。由核磁圖譜推斷硫酸根基團很可能是結(jié)合在C2和C3位。同時，粒徑分布和表觀結(jié)構(gòu)測定顯示，硫酸酯化后的果膠多糖的結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，產(chǎn)生扭曲和堆疊，呈現(xiàn)螺旋狀結(jié)構(gòu)，且粒徑變小。除了分子量減小的原因，硫酸酯化后升高的電荷含量使原分子間的氫鍵破壞，且形成新的更致密的結(jié)構(gòu)。
　　而在抗金黃色葡萄球菌活性上以及FRAP測定中，抑菌性未能發(fā)現(xiàn)明顯、有規(guī)律的變化;果膠多糖硫酸酯的清除能力明顯高于原果膠多糖。這表明硫酸