蝦青素對人體代謝機能的影響.pdf

1、蝦青素是一種非常高效的抗氧化劑和抗炎劑,具有抗氧化,抗腫瘤和提高免疫系統(tǒng)等許多重要的生理學(xué)功能和生物學(xué)功能。大量實驗和研究證明,蝦青素在清除人體自由基、降低膽固醇、修復(fù)人體免疫系統(tǒng)等方面,有著令人滿意的功效。蝦青素在醫(yī)藥領(lǐng)域、食品的添加劑、化妝、保健用品等方面具有廣闊的應(yīng)用前景。除此以外,蝦青素在預(yù)防癌癥、保護視力、預(yù)防老年癡呆等方面,都有著讓人滿意的理想結(jié)果。最近幾年的科學(xué)實驗表明,蝦青素在體育運動領(lǐng)域,具有緩解運動疲勞,增加肌肉力量

2、和肌肉耐受力,減輕大強度無氧運動后產(chǎn)生的遲發(fā)性肌肉疼痛等作用。
　　國內(nèi)國外都有大量關(guān)于蝦青素在結(jié)構(gòu)與功能、作用機理、安全性及如何制取等方面的研究,但主要集中于醫(yī)學(xué)領(lǐng)域。但是具體將蝦青素這種目前最強的抗氧化劑引入體育運動中的研究與實驗還未出現(xiàn)。蝦青素結(jié)合體育運動與機體的抗氧化能力、血乳酸、血尿酸的研究還需進一步研究和探討。
　　本研究就是要將蝦青素引入運動代謝領(lǐng)域,研究大劑量蝦青素對運動員運動應(yīng)激條件下機體代謝能力的影響。就

3、目前對蝦青素的研究來看,人們對于蝦青素在體育運動領(lǐng)域的功能及其機制還有待了解,更深的探討工作對蝦青素在生物學(xué)的功能以及在運動醫(yī)學(xué)范圍中的應(yīng)用有著非常重要的意義。
　　研究目的:探討機體在服用蝦青素前后抗氧化能力、機體酸性代謝物的變化,以及在急性大強度運動前后下抗氧化能力、機體酸性代謝能力的影響。
　　研究方法:
　　本實驗選取16名山西大學(xué)體育學(xué)院2012級體育學(xué)專業(yè)的男生。將參加實驗的全部16名學(xué)生隨機分為兩組,每組

4、各8人。分別是實驗組A和對照組B。所有參加實驗的學(xué)生在實驗正式開始前,均經(jīng)過一般性體檢。詢問所有學(xué)生的病史,排除所有學(xué)生患有會影響本次實驗的病史,保證實驗的準(zhǔn)確性。且近期16名學(xué)生都無服用VE、VC等提高自身機體抗氧化能力的藥品以及中藥等其它補劑。
　　實驗藥物補給為28天。實驗組服用蝦青素,對照組連續(xù)服用安慰劑。服藥前對8名參與者在運動人體科學(xué)實驗室進行首次取血。28天藥物補給之后,所有參與實驗的16名學(xué)生進行第二次取血,然后進

5、行急性大強度無氧運動。運動完成后立即對全部16名學(xué)生進行第三次取血。休息恢復(fù)1小時后進行第四次取血。分析兩組共16名學(xué)生在吃藥前后、急性大強度運動后以及恢復(fù)1小時以后的抗氧化指標(biāo)、血乳酸指標(biāo)及血尿酸指標(biāo)。
　　實驗結(jié)果:
　　(1)實驗28天后,對照組抗氧化能力、血乳酸指標(biāo)、血尿酸指標(biāo)與實驗前均無顯著差異。實驗組補充推薦劑量的蝦青素后,抗氧化能力有顯著提升,具有非常顯著差異(P<0.01);血乳酸指降低幅度較大,具有顯著性差

6、異(P<0.05);血尿酸值降低幅度較大,具有顯著性差異(P<0.05)。
　　(2)急性大強度無氧運動后,實驗組抗氧化值明顯高于對照組,差異顯著(P<0.05);實驗組血乳酸值明顯低于對照組,差異顯著(P<0.05);實驗組血尿酸值低于對照組,但無統(tǒng)計學(xué)差異。
　　(3)恢復(fù)1小時后,實驗組抗氧化值顯著高于對照組,具有非常顯著差異(P<0.01);實驗組血乳酸指標(biāo)較對照組更低,具有顯著統(tǒng)計學(xué)差異(P<0.05);實驗組血尿

7、酸值低于對照組,雖無統(tǒng)計學(xué)差異,但實驗組血尿酸值未超過男子血尿酸健康指標(biāo)的上限值(成年男子血尿酸健康值為2-7mg/dL)。
　　結(jié)論:
　　(1)預(yù)先服用推薦劑量的蝦青素28天,可以顯著提高人體安靜狀態(tài)下的抗氧化能力。急性大強度無氧運動可使機體抗氧化能力暫時下降,而補充推薦劑量的蝦青素使這種情況得到明顯改善。同時,可加快機體運動后恢復(fù)期抗氧化能力的恢復(fù)。
　　(2)服用推薦劑量的蝦青素28天,可以顯著降低人體安靜狀態(tài)