連續(xù)式果蔬膨化設備控制系統(tǒng)研究.pdf

1、低溫壓差膨化原理是在高壓氣流條件下，利用加熱器對果蔬物料加熱到膨化要求溫度時，再采用瞬間泄壓的方式完成膨化。為了解決目前市場上低溫壓差果蔬膨化設備存在的間歇生產(chǎn)、加熱不均勻及膨化參數(shù)不穩(wěn)定控制的問題，設計出一套能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)工作的果蔬膨化設備。通過對果蔬膨化過程中的溫度等參數(shù)的PID控制，以及對多種果蔬物料工藝參數(shù)的靈活調(diào)用，使連續(xù)式果蔬膨化設備能夠達到全自動控制的技術(shù)要求。從而保證了物料的膨化質(zhì)量，提高了果蔬膨化的生產(chǎn)效率。
　　

2、本文研究的內(nèi)容具體歸納如下:
　　(1)在對果蔬膨化設備進行機構(gòu)設計與選型的基礎(chǔ)上，運用Pro/E軟件進行建模與仿真。
　　(2)選取陜北產(chǎn)的大棗進行膨化實驗，在單因素實驗基礎(chǔ)上，采用三因素三水平正交實驗得出最佳膨化溫度、膨化壓力、抽真空干燥溫度、抽真空干燥時間。由于實驗設備、環(huán)境、試驗時間等問題，其他果蔬物料的膨化工藝參數(shù)采用搜集多個文獻得到，并制成工藝參數(shù)表，在上位機中實現(xiàn)實時調(diào)用。
　　(3)基于S7-300PL