飼養(yǎng)密度對仔鵝生長、肉用性能及福利狀況的影響.pdf

1、飼養(yǎng)密度對鵝的生長、鵝產(chǎn)品質(zhì)量及福利狀況有著重要的影響。在實際生產(chǎn)中人們?yōu)榱颂岣呓?jīng)濟效益，往往會增加單位面積的飼養(yǎng)只數(shù)，而這會對鵝產(chǎn)生哪些影響還不明確，因此本試驗研究了飼養(yǎng)密度對仔鵝生長、肉用性能及福利狀況的影響，以此來確定仔鵝適宜的飼養(yǎng)密度。
　　試驗選取同一批出雛、飼養(yǎng)管理一致、體重接近的健康28日齡揚州鵝公鵝336只，腳號標記，根據(jù)不同的飼養(yǎng)密度將試驗鵝隨機分為5組，每個試驗組設置6個重復（圍欄）（即飼養(yǎng)密度分別為:2只/m

2、2，3只/m2，4只/m2，5只/m2和6只/m2，分別對應6、8、11、14、17只/圍欄），每個重復（圍欄）面積為2.67-3m2。試驗期為42天。試驗鵝于28，42，70日齡進行空腹稱重，統(tǒng)計采食量;42日齡，統(tǒng)計各組每個重復的背部羽毛損傷情況并計算存在羽毛損傷的鵝的只數(shù)占該重復所有鵝的只數(shù)的百分比。60-65日齡，從每個重復隨機選取三只試驗鵝進行標記，進行行為學觀察，觀察時記錄各種行為發(fā)生的所有頻次。68和69日齡，觀察各組每個

3、重復所有鵝的步態(tài)并進行步態(tài)評分，計算每個重復各個步態(tài)評分等級所占的百分比。69日齡，從每個重復隨機選取一只鵝進行羽毛評分。步態(tài)評分和羽毛評分分數(shù)越高，則步態(tài)缺陷越明顯，羽毛越污濁，福利狀況越差。70日齡時從每個重復隨機選取兩只鵝，采集靜脈血，用于制作血涂片及各種血清指標的測定，之后測量體尺，屠宰，測定屠宰性能和肉品質(zhì)，再分離出免疫器官和腸道，稱重并計算器官指數(shù)。試驗結(jié)果表明:
　　1.飼養(yǎng)密度對仔鵝的生長發(fā)育有顯著影響:隨著飼養(yǎng)密

4、度升高，鵝的體重降低，料重比升高，主翼羽長度下降。與最低密度（2只/m2）試驗組相比，最高密度（6只/m2）試驗組的42日齡(P＜0.001)和70日齡(P＜0.001)的鵝體重分別降低了10.53％和10.43％，28-42日齡料重比和28-70日齡料重比分別上升了16％(P=0.001）和11.58％(P＜0.001)，42日齡(P＜0.001）和70日齡(P=0.021)的主翼羽長度分別下降了20.38％和6.62％;飼養(yǎng)密度為6

5、只/m2時，鵝的空腸、回腸及整個小腸指數(shù)和長度均顯著下降(P＜0.05)，脛圍也顯著下降(P＜0.05);隨著飼養(yǎng)密度升高，血清ALP(P=0.013)和T3(P＜0.001)濃度顯著下降，同時最高密度試驗組的血清T4濃度顯著低于其他各組(P＜0.05）。以上結(jié)果說明，過高的飼養(yǎng)密度會對仔鵝的生長性能，體尺、羽毛和小腸的發(fā)育產(chǎn)生不利影響，還會抑制甲狀腺激素的分泌。
　　2.飼養(yǎng)密度對仔鵝的肉用性能有顯著影響:與較低密度（2只/m2

6、和3只/m2）試驗組相比，較高密度（5只/m2及6只/m2）試驗組的70日齡腿肌率及胸肌率顯著降低(P＜0.05)，同時70日齡腿肌離心損失率顯著升高(P＜0.05);6只/m2試驗組的70日齡腿肌紅度顯著低于其他各組(P＜0.05)，胸肌紅度顯著低于2只/m2和4只/m2組(P＜0.05)，胸肌黃度顯著高于3只/m2及5只/m2組(P＜0.05)，胸肌離心損失率顯著高于其他各組(P＜0.05)。以上結(jié)果說明，網(wǎng)上平養(yǎng)飼養(yǎng)密度等于或者大

7、于5只/m2時，仔鵝的腿肌率，胸肌率以及肉品質(zhì)都會受到不利影響。
　　3.飼養(yǎng)密度對仔鵝的福利狀況有顯著影響:當飼養(yǎng)密度高于4只/m2時，鵝的單腳站立（放松）行為頻次顯著下降(P＜0.05);當飼養(yǎng)密度等于或高于5只/m2時，鵝的羽毛污濁程度顯著上升(P＜0.05)，鵝的梳羽行為頻次顯著上升(P＜0.05)，H∶L值顯著升高(P＜0.05);當飼養(yǎng)密度為6只/m2時，鵝的趴臥行為頻次顯著上升(P＜0.05)，啄羽行為頻次顯著上升（

8、P＜0.05），同時啄羽率顯著上升(P＜0.05)，但行走能力顯著下降，具體表現(xiàn)為最高密度試驗組中能夠保持正常步態(tài)行走的鵝所占的比例顯著下降（P＜0.05），而行走時存在步態(tài)障礙的鵝所占的比例顯著上升(P＜0.05)。試驗結(jié)果還顯示:2只/m2試驗組的胸腺重量顯著高于4、5、6只/m2試驗組(P＜0.05)，而6只/m2試驗組的血清IL-2濃度顯著低于2只、3只、5只/m2試驗組(P＜0.05)。以上結(jié)果說明，網(wǎng)上平養(yǎng)飼養(yǎng)密度等于或者大