白陶土吸附的玉米油成分分析.pdf

1、油脂生產(chǎn)過(guò)程中需要一步步精煉才能達(dá)到食用油脂的要求，一般包括毛油的預(yù)處理、脫膠、脫色、脫酸、脫臭等一系列過(guò)程。白陶土作為活性白土的一種，是一種吸附劑，因其具有脫色效率高、價(jià)格低廉等優(yōu)勢(shì)被廣泛應(yīng)用于油脂的脫色工藝中。白陶土脫色以后將不再具有吸附能力，成為廢白土。廢白土中油脂含量為18％～40%。中國(guó)人口眾多，對(duì)食用油需求量大，會(huì)產(chǎn)生大量吸附油脂的廢白土。如果廢白土和吸附油脂得以充分利用，將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益，具有較高的開(kāi)發(fā)利用價(jià)

2、值。因此本文對(duì)白陶土吸附玉米油的性質(zhì)和部分成分進(jìn)行了分析。
　　本文用實(shí)驗(yàn)室中常用的有機(jī)溶劑對(duì)廢白土中的油脂回收，并對(duì)回收油脂的基本性質(zhì)進(jìn)行了分析。用高效薄層層析法（HPTLC）對(duì)油脂中的β-谷甾醇、維生素E定性、定量。用氣相色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法(GC-MS)對(duì)油脂中的脂肪酸種類及含量進(jìn)行分析。另外，經(jīng)過(guò)一系列提取，發(fā)現(xiàn)回收油脂中含有少量的蠟。本論文的主要研究結(jié)果為以下幾方面：
　?。?）確定了回收油脂的最佳條件。本文通過(guò)溶劑法

3、對(duì)廢白土中的油脂回收，最佳條件為：提取溶劑為無(wú)水乙醇，料液比為1:3，萃取溫度為80℃，萃取時(shí)間為1.5h，萃取次數(shù)為3次。在以上條件下油脂得率最高，為33.15%±0.013%。
　　（2）測(cè)定了回收油脂的基本化學(xué)常數(shù)。測(cè)定回收油脂與市售玉米胚芽油的酸價(jià)、皂化值、過(guò)氧化值、碘值，對(duì)比發(fā)現(xiàn)，回收油脂品質(zhì)與市售玉米胚芽油有較大差距，尤其是過(guò)氧化值明顯增高。因此可以得出，白陶土對(duì)油脂中的過(guò)氧化物有吸附的作用。
　?。?）高效薄層

4、層析法檢測(cè)回收油脂中的β-谷甾醇。薄層層析法具有方便、快速、準(zhǔn)確的特點(diǎn)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)得出，以正己烷：乙醚：氯仿：乙酸：甲苯=4:1:3:0.2:1.5為展開(kāi)劑、5%磷鉬酸乙酸溶液為顯色劑效果較好。經(jīng)薄層掃描得出每100g廢白土中含β-谷甾醇1.897±0.0093mg，因此廢白土可作為提取β-谷甾醇的重要原料。（4）高效薄層層析法檢測(cè)回收油脂中的維生素E。薄層層析法具有方便、快速、準(zhǔn)確的特點(diǎn)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)得出，以正己烷：乙醚=5.5：4.5為展開(kāi)劑

5、，上行展開(kāi)兩次（第一次為6cm，第二次為8cm），以濃硝酸溶液為顯色劑，效果較好。經(jīng)薄層掃描得出每100g廢白土中含維生素E51.47±0.212mg，因此廢白土可作為提取維生素E的重要原料。
　　（5）氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法檢測(cè)回收油脂的脂肪酸。結(jié)果顯示，廢白土回收得到的油脂中游離脂肪酸以油酸和硬脂酸為主，混合脂肪酸中棕櫚酸、油酸和硬脂酸的含量較高。
　?。?）回收油脂中蠟的提取。每100g廢白土中可得蠟1.89±0.021

6、g，因此廢白土可作為提取蠟的重要原料。經(jīng)紅外光譜分析得出蠟的主要成分為棕櫚酸異辛酯。
　　本實(shí)驗(yàn)確定了從白陶土脫色產(chǎn)生的廢白土中回收油脂的最佳條件，氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法分析了各脂肪酸的種類及含量，首次對(duì)回收油脂中的β-谷甾醇、維生素E通過(guò)高效薄層層析法定量分析,并提取了蠟，經(jīng)分析得出主要成分為棕櫚酸異辛酯。另外，通過(guò)對(duì)比回收油脂與市售玉米胚芽油的過(guò)氧化值發(fā)現(xiàn)，回收油脂的過(guò)氧化值顯著增高。因此，得出白陶土對(duì)油脂中的過(guò)氧化物有吸附的作