伊谷藻瓊膠及其分級(jí)產(chǎn)物的制備和結(jié)構(gòu)特性的研究.pdf

1、伊谷藻大量分布在日本、朝鮮及俄羅斯半島，但目前尚未被廣泛的開采和利用。本文以伊谷藻為原料，建立了一種環(huán)境友好型的伊谷藻瓊膠制備技術(shù)，并將所制備的瓊膠與其他瓊膠原藻制備的瓊膠品質(zhì)進(jìn)行對(duì)比和分析；以制備所得伊谷藻瓊膠為原料，進(jìn)一步分離純化其中的瓊脂糖和硫瓊膠，并對(duì)純化所得多糖的品質(zhì)和結(jié)構(gòu)進(jìn)行研究。本課題旨在為瓊膠、瓊脂糖、硫瓊膠的制備開發(fā)新的原料和高效的生產(chǎn)工藝，不斷擴(kuò)展和加速我國(guó)海藻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，提高其國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
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2、提取工藝及其品質(zhì)研究：通過比較熱水浸提法，稀酸液浸提法和稀堿液浸提法對(duì)伊谷藻瓊膠提取率的影響，確定稀堿液浸提法為伊谷藻瓊膠的提取方法。通過單因素試驗(yàn)，確定稀堿液浸提法的最佳提取條件為：NaOH濃度1.2％，料液比1：30（g/mL），121℃，浸提時(shí)間2h。同時(shí)通過單因素試驗(yàn)和響應(yīng)面優(yōu)化試驗(yàn)，確定伊谷藻瓊膠的最佳漂白條件是：有效氯濃度0.18%，漂白液pH5.39，漂白時(shí)間10min。最終所制備的伊谷藻瓊膠的提取率為18.10±0.70

3、%、凝膠強(qiáng)度為1030.50±74.26g/cm2、透明度為48.10±1.20%、灰分為1.19±0.14%、硫酸根為0.55±0.08%、3，6-內(nèi)醚半乳糖為33.29±1.63%。結(jié)果表明，開發(fā)以伊谷藻為制備瓊膠的新原料與傳統(tǒng)瓊膠原藻相比，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，耗堿量少，對(duì)環(huán)境的污染減輕，而且瓊膠的品質(zhì)優(yōu)良，具備良好的開發(fā)前景和應(yīng)用潛能。
　　⑵伊谷瓊脂糖的分離純化及品質(zhì)研究：以制備所得伊谷藻瓊膠為原料，通過三種方法制備出不同品質(zhì)的

4、伊谷藻瓊脂糖，同時(shí)與商業(yè)化的瓊脂糖進(jìn)行對(duì)比，對(duì)伊谷藻瓊脂糖的品質(zhì)進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，雙水相萃取法制備的瓊脂糖其硫酸根和灰分含量分別為0.28±0.02%和0.80±0.09%，沒有達(dá)到瓊脂糖的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)瓊脂糖電泳圖譜條帶模糊，進(jìn)一步證實(shí)了單純的雙水相萃取法無法制備出高品質(zhì)的瓊脂糖。但是雙水相萃取法反應(yīng)時(shí)間迅速，便于實(shí)現(xiàn)連續(xù)化操作，因此可以作為瓊脂糖的粗提制備。DEAE-Cellulose陰離子交換樹脂純化制備的瓊脂糖的硫酸根和

5、灰分含量為0.15±0.02%和0.16±0.01%，電內(nèi)滲值為0.120±0.01%，以其作為電泳基質(zhì)時(shí)，電泳圖譜清晰，該瓊脂糖的品質(zhì)與BIO WEST公司生產(chǎn)瓊脂糖和Sigma公司生產(chǎn)的中電內(nèi)滲瓊脂糖品質(zhì)相當(dāng)。雙水萃取和DEAE-Cellulose陰離子交換樹脂純化相結(jié)合所制備的瓊脂糖的硫酸根和灰分含量為0.07±0.02%和0.11±0.07%，電內(nèi)滲值為0.113±0.02%，與前兩種伊谷藻瓊脂糖相比，這種方法制備的瓊脂糖品質(zhì)最

6、佳，與Sigma公司生產(chǎn)的低電內(nèi)滲瓊脂糖的品質(zhì)相當(dāng)。
　?、且凉仍辶颦偰z的分離純化及結(jié)構(gòu)研究：為了全面的探究伊谷藻瓊膠的分級(jí)組分，在DEAE-Celluose陰離子交換樹脂用蒸餾水洗脫出瓊脂糖組分后，用不同濃度的NaCl溶液對(duì)其進(jìn)行梯度洗脫，得到了伊谷藻硫瓊膠的兩個(gè)組分，即0.5M NaCl洗脫級(jí)分和1.0M NaCl洗脫級(jí)分。結(jié)果表明，0.5M NaCl洗脫組分和1.0M NaCl洗脫組分的硫瓊膠的單糖組成均為甘露糖和半乳糖；分