利用連翹葉制備天然防腐劑的初步研究.pdf

1、連翹(Fructusforsythiae)為木犀科連翹屬植物連翹(ForsythiaSuspense(Thunb.)Vahl)的干燥果實，是中國藥典中一種常用中藥，其有清熱解毒的功效，現(xiàn)代研究證明中藥連翹還具有抗菌和抗氧化的功能。連翹葉中的連翹苷含量高于青翹和老翹，而且其抑菌效果甚至強于青翹和老翹，但在我國連翹葉并不受到重視。在日本，連翹提取物作為防腐劑已經(jīng)被用于食品防腐工業(yè)，而在我國尚未應(yīng)用于食品防腐工業(yè)。因此本實驗主要利用生物學(xué)方法

2、和化學(xué)方法，比較連翹各種部位的抑菌活性、尋找最佳提取溶劑和有效抑菌成分，為連翹葉在食品防腐工業(yè)中的應(yīng)用做初步研究。
　　 1.抑菌中藥材及有效部位的篩選。采用瓊脂擴散法和瓊脂稀釋法，以抑菌圈直徑和最低抑菌濃度為評價指標(biāo)，比較連翹不同部位的對細(xì)菌抑制效果的差別，比較不同溶劑提取物的抑菌效果差別，以及與其它中藥材的抑菌效果差別。通過抑菌實驗可知，連翹葉的抑制作用最強，連翹葉的40％乙醇提取物的抑菌效果最佳，在其它中藥材中黃芩的抑菌效

3、果最佳。
　　 2.抑制真菌中藥材及有效部位的篩選。以最低抑菌濃度為指標(biāo)，利用生物學(xué)方法，比較幾種不同中藥材對真菌的抑制效果的差別。通過抑菌實驗可知，連翹的三種部位對真菌沒有抑菌效果。
　　 3.連翹中有效抑菌成分的分離及驗證。以最低抑菌濃度為指標(biāo)，利用柱層析和生物學(xué)方法，比較青翹提取物的不同洗脫物的抑菌效果的差別，通過抑菌實驗可知，青翹40％乙醇提取物的30％洗脫物的抑菌效果最好，其中的有效成分為連翹酯苷A。