菌落總量快速檢測系統(tǒng)的設(shè)計.pdf

1、隨著人們生活水平的提高,人們對關(guān)系著身體健康以及生活質(zhì)量的食品安全的要求也越來越高。近幾年,隨著生活水平的改善和提高,食品安全問題開始走進人們的視線。受此影響,人們對關(guān)于食品安全性的問題也日益關(guān)注。在這個背景下,關(guān)于食品安全所涉及到的產(chǎn)業(yè)鏈有望受到市場重視。民以食為天,食以安為先。伴隨著食品安全問題出現(xiàn)的往往還有公眾的焦慮和社會的不安。食品安全能夠振興一個國家,強壯一個民族,能使一個國家安定有序的穩(wěn)步發(fā)展,能使人們健康的生存,所以筑牢食

2、品安全的防線迫在眉睫。
　　食品衛(wèi)生關(guān)系著民生,所以,在食品衛(wèi)生方面的研究,也隨著生活水平的提高而急需發(fā)展進步。本課題通過對比各種市面上已經(jīng)存在的食品菌落快速測量系統(tǒng),取各家之長,棄各家之短,精心考慮并加以改進后設(shè)計出了一套能夠快速檢測食品中微生物含量的系統(tǒng)。本課題研制的系統(tǒng)比市面上現(xiàn)存產(chǎn)品有著各方面的優(yōu)勢,這些優(yōu)勢包括:1、在時間上,比普通的實驗室培養(yǎng)皿計數(shù)法測量食品菌落數(shù)量所用的時間大大縮短,普通的實驗室培養(yǎng)皿計數(shù)法測量菌落數(shù)

3、目,需要在實驗室培養(yǎng)48小時,效率低。本課題設(shè)計的菌落總量快速檢測系統(tǒng),能夠在短短是30分鐘內(nèi),快速檢測出食品中菌落總量的值。在時間上,普通的實驗室培養(yǎng)皿法測量食品中菌落總量所花費的時間,用本論文設(shè)計的菌落總量快速檢測系統(tǒng)可以完成一百四十多次測量。2、本課題設(shè)計的食品菌落總數(shù)快速測量系統(tǒng)集成度比較高,比市面上大部分食品菌落總數(shù)快速測量系統(tǒng)的體積要小。本課題設(shè)計的食品菌落總數(shù)快速測量系統(tǒng)把所有的外圍測量器件,全部都封裝在一個體積不大(表明

4、尺寸)的塑料材質(zhì)的外殼中,方便攜帶;3、價格低。本課題設(shè)計的食品菌落快速測量系統(tǒng)以其低廉的價格,一定會受到消費者的青睞。4、操作簡單,本課題設(shè)計的食品菌落快速測量系統(tǒng),操作界面簡潔明了。操作人員只需根據(jù)屏幕上顯示的各級菜單提示,而進行各種操作,操作人員只需選擇將要進行的操作選項。各種反應(yīng)試劑滴加,以及各種反應(yīng)試劑滴加量的控制都是由本課題設(shè)計的食品菌落快速測量系統(tǒng)自動控制,這比傳統(tǒng)的食品菌落測快速量系統(tǒng)需要專業(yè)人員操作變的更為大眾化,并且

5、本課題設(shè)計的食品菌落快速測量系統(tǒng)自動化程度提高,大大減小了操作的難度。5、精確度大大提高;本課題設(shè)計的食品菌落快速測量系統(tǒng),全自動加注各種反應(yīng)試劑,精確度有一定的提高。在數(shù)據(jù)處理方面,本課題設(shè)計的食品菌落快速測量系統(tǒng),經(jīng)過多次測量并且與傳統(tǒng)的培養(yǎng)皿計數(shù)法測量結(jié)果比較得出線性關(guān)系,并且通過多次測量并且修正得到參考方程,能夠很好的滿足各種牧場和衛(wèi)生部門的需求。通過以上比較我們可以看到,本論文設(shè)計的食品菌落快速測量系統(tǒng)以檢測快速,輕巧便捷,等

6、優(yōu)勢低廉的價格,簡單的操作過程,精確度大大提高以及食品安全市場的日益發(fā)展的需求,具有很好的市場前景。
　　本課題的信號處理單元是整個檢測系統(tǒng)的核心模塊,決定著檢測系統(tǒng)的精度。當前市場上的產(chǎn)品也多是在此方面提高檢測精度,當前ATP檢測技術(shù)的產(chǎn)品仍是技術(shù)要求比較高,伴隨科技的發(fā)展,基于ATP生物發(fā)光技術(shù)的產(chǎn)品會更加人性化,容易操作,應(yīng)用成本也會降低,而且目前新生的檢測手段也會走出實驗室,實現(xiàn)產(chǎn)品化。未來,細菌及微生物污染的檢測,會成為