沙棘―枸杞保健品對血脂調(diào)節(jié)功能及其毒性研究.pdf

1、本文以沙棘和枸杞為主要原料的沙棘―枸杞保健品為研究對象，對此保健品的降血脂作用和急性毒性進(jìn)行研究，主要包括沙棘―枸杞保健品調(diào)節(jié)血脂的動物實驗和急性毒性經(jīng)口試驗兩個部分。
　　沙棘―枸杞保健品降血脂作用的動物實驗，按照2003年國家衛(wèi)生部《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》中關(guān)于輔助降血脂功能的評價程序和檢測方法進(jìn)行。實驗通過飼喂wistar大鼠高脂飼料從而建立高脂模型。建模成功后，將高血脂實驗大鼠分為高脂對照組和給予不同濃度保健品的低、

2、中、高三個劑量組。在實驗前和正式實驗開始后的第14天和第28天對大鼠的體重、血脂總膽固醇、甘油三酯和高密度脂蛋白膽固醇四項指標(biāo)進(jìn)行檢測。實驗結(jié)果顯示：①實驗?zāi)φ战M和低、中、高三個劑量組的大鼠體重均呈上升趨勢，但三個劑量組大鼠的體重隨受試物添加量的增加又呈現(xiàn)下降的趨勢，與對照組相比，實驗?zāi)┑汀⒅?、高三個劑量組分別降低6.8%、8.8%及10.4%；②實驗?zāi)┑?、中、高三個劑量組的大鼠血清總膽固醇明顯下降，存在顯著差異（P<0.05），與對

3、照組相比，實驗?zāi)┑?、中、高三個劑量組分別降低15.1%、21.4%及25.4%；③實驗?zāi)┑?、中、高三個劑量組的大鼠血清甘油三酯濃度明顯下降，存在顯著差異（P<0.05），與對照組相比，實驗?zāi)┑汀⒅?、高三個劑量組分別降低16.8%、20.3%及24.5%；④實驗?zāi)φ战M、低、中、高三個劑量組的大鼠血清高密度脂蛋白膽固醇濃度有所上升，經(jīng)檢驗各組間差異不明顯（P>0.05），但實驗組較對照組有明顯的上升，在試驗?zāi)?、中、高三個實驗組分別比高

4、脂對照組高5.0%、9.3%及18.7%。根據(jù)《保健食品檢驗與評價技術(shù)規(guī)范》中關(guān)于輔助降血脂功能的結(jié)果評定，可以判定該保健品具有降血脂的作用。
　　急性毒性經(jīng)口試驗，選用昆明小鼠，將沙棘―枸杞保健品以最大灌胃濃度和最大灌胃劑量對小鼠進(jìn)行一次灌胃。觀察72小時后，未出現(xiàn)一例死亡且沒有明顯的中毒現(xiàn)象，故未測得小鼠的半數(shù)致死量（LD50）。經(jīng)一次最大耐受量的測定得出，小鼠的一次最大耐受量大于29.7g/kg，相當(dāng)于人體攝入量的396倍。