大豆蛋白-多糖聚電解質(zhì)微球的制備與應(yīng)用研究.pdf

1、本文以大豆蛋白與天然高分子材料殼聚糖和卡拉膠多糖為原料,分別采用化學(xué)交聯(lián)法和復(fù)凝聚法制備微球,通過(guò)中草藥兩面針包覆粒子的技術(shù)要求,具體研究0.05mm-0.1mm直徑范圍內(nèi)的產(chǎn)率和平均粒徑,找出最佳工藝條件,并把微球固載藥物測(cè)定其效果,從而研究微球的可行性。
　　首先,以大豆蛋白與殼聚糖為原料用化學(xué)交聯(lián)法制備大豆蛋白-殼聚糖微球,通過(guò)光學(xué)顯微鏡了解微球的粒徑分布,用正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和單因素實(shí)驗(yàn)分析來(lái)確定最佳優(yōu)化工藝條件。對(duì)大豆蛋白-殼

2、聚糖微球采用電子顯微鏡、紅外光譜(FTIR)、X射線衍射(XRD)等分析測(cè)試手段進(jìn)行表征。
　　然后,以大豆蛋白和卡拉膠為原料,采用復(fù)凝聚法合成大豆蛋白-卡拉膠微球,通過(guò)光學(xué)顯微鏡了解微球的粒徑分布,用正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和單因素實(shí)驗(yàn)分析來(lái)確定最佳優(yōu)化工藝條件。對(duì)大豆蛋白-卡拉膠微球采用電子顯微鏡、X射線衍射(XRD)、紅外光譜(FTIR)等分析測(cè)試手段進(jìn)行表征。通過(guò)光學(xué)顯微鏡了解微球的粒徑分布。
　　最后,將大豆蛋白-殼聚糖微球和

3、大豆蛋白-卡拉膠微球通過(guò)包埋法分別固載兩面針醇提液,并對(duì)其載藥量和包封率及藥物的釋放量做出合理的分析。
　　結(jié)果表明:殼聚糖的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2.0％,以液體石蠟為連續(xù)相,甲苯作為乳化劑,蒸餾水為固化劑,戊二醛作為交聯(lián)劑, V石蠟=100mL,V甲苯=40mL, V戊二醛=4mL,攪拌速度為500r/min。在上述工藝條件下制備出的微球粒徑分布在0.05-0.1mm占66.7%,數(shù)平均粒徑dn為0.065mm。此條件下用化學(xué)法制的的微球

4、在要求的指標(biāo)下效果最好。當(dāng)KCl的濃度為2%、在內(nèi)層壁材,大豆蛋白/卡拉膠為1/1、攪拌速度在500r/min、Span80為40 mL等條件下,此時(shí)符合產(chǎn)品徑粒要求范圍的產(chǎn)率為52.4%,數(shù)平均粒徑dn為0.084mm。此條件下用靜電凝聚制的微球在要求的指標(biāo)下效果最好。橘黃色的大豆蛋白-殼聚糖微球晶型單一相對(duì)穩(wěn)定;白色的大豆蛋白-卡拉膠微球存在多種結(jié)晶的的轉(zhuǎn)變。將兩種微球固載相應(yīng)的藥物,得出包埋法制備的大豆蛋白-殼聚糖微球的平均載藥量