磷脂酶D催化制備絲氨酸磷脂的動(dòng)力學(xué)研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、磷脂酶D是一類特殊的酯鍵水解酶，它能催化水解磷脂分子形成磷脂酸和羥基化合物，還能催化一些含羥基的化合物結(jié)合到磷脂的?；希纬尚碌牧字?。在水和有機(jī)溶劑組成的二相體系中，磷脂酶D可催化膽堿磷脂轉(zhuǎn)變?yōu)榻z氨酸磷脂（PS）。研究此反應(yīng)體系的最佳反應(yīng)條件和酶的動(dòng)力學(xué)，并建立正確的反應(yīng)模型，有利于磷脂酰絲氨酸（PS）的生成，減少副產(chǎn)物，對(duì)藥品和食品和農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展及其重要。
　　 本論文優(yōu)化了磷脂酶D催化合成絲氨酸磷脂的條件，得出的反應(yīng)最

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