葡萄糖脫氫酶的分離純化、部分性質(zhì)研究以及基因克隆.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、蔗果低聚糖,是一種廣泛存在于天然的水果和蔬菜中的功能性糖.葡萄糖脫氫酶自GX-0013菌株中破碎提取而得.它以葡萄糖為底物催化生成葡萄糖酸從而可以得到高純度蔗果低聚糖,GX-0013菌株發(fā)酵菌體富集,經(jīng)超聲波破碎,浸提,離心分離后可獲得粗酶液;葡萄糖脫氫酶的活性分析是通過測定粗酶液與葡萄糖反應(yīng)混合物中的葡萄糖酸來實現(xiàn)的,該實驗采用兩種方法：高效液相色譜法、離子色譜法測定產(chǎn)物葡萄糖酸.粗酶液經(jīng)DEAE-SephadexA50弱陰離子交換柱

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