杭白菊揮發(fā)油的提取及其在卷煙加香中的應(yīng)用研究.pdf

1、杭白菊為菊科植物菊的干燥頭狀花序。本文采用正交實驗設(shè)計和Box—Behnken試驗設(shè)計對杭白菊揮發(fā)油的四種提取方法進(jìn)行深入研究,應(yīng)用方差分析法以及響應(yīng)面分析法確定不同提取方法的最佳提取工藝參數(shù)。對不同方法在最佳提取條件下得到的杭白菊揮發(fā)油進(jìn)行GC/MS鑒定分析,將最佳方法提取得到的揮發(fā)油進(jìn)行熱裂解-GC/MS分析,最后進(jìn)行卷煙加香應(yīng)用研究。其主要結(jié)論如下:
　　 1.采用水蒸氣蒸餾法提取杭白菊揮發(fā)油,方差分析結(jié)果表明:因素A(粉

2、碎度)與因素D(蒸餾時間)對杭白菊揮發(fā)油得率均有極顯著影響,因素B(浸泡時間)和因素C(加水量)對其影響不顯著。正交實驗得出的最佳工藝條件為:粉碎度80-100目、浸泡10h、加水量15倍、蒸餾13h。此方法得到的揮發(fā)油呈黃綠色,有菊花香,得率為0.555％。
　　 采用同時蒸餾萃取法提取杭白菊揮發(fā)油,方差分析結(jié)果表明:因素B(溶劑用量)和因素C(粉碎度)均對杭白菊揮發(fā)油得率有顯著影響。正交實驗得出的最佳工藝條件為:加水量700

3、mL、溶劑用量35mL、粉碎度80-100目。此方法得到的揮發(fā)油呈淺黃色,有特殊香味,得率為0.451％。
　　 采用閃式提取法提取杭白菊揮發(fā)油,通過單因素試驗、Box-Behnken試驗和響應(yīng)面分析,確定閃式提取法提取的最佳工藝條件為:電壓200V、料液比1:12,提取時間45s,此方法得到的揮發(fā)油,呈黃褐色固狀物,香味低,杭白菊揮發(fā)油得率為1.902％。
　　 采用超聲波輔助法提取杭白菊揮發(fā)油,通過單因素試驗、Box

4、-Behnken試驗研究和響應(yīng)面分析,確定超聲波輔助法提取的最佳工藝條件為:超聲功率80W,提取時間30min,超聲溫度50℃,提取次數(shù)為2次。此方法得到的揮發(fā)油呈黃色油狀半固態(tài),特殊香味濃郁,得率為4.135％。
　　 2.四種方法提取的杭白菊揮發(fā)油成分主要含醇類、烯烴類、烷烴類、酯類、酮類等,在鑒定出的杭白菊揮發(fā)油中含有薄荷醇、乙酸冰片酯、α-香檸檬烯、6-甲基-5-庚烯-2-酮等重要的致香化學(xué)成分。正是由于這些香味物質(zhì)的有

5、機(jī)結(jié)合,形成了杭白菊揮發(fā)油的特征香味。綜合考慮杭白菊揮發(fā)油外觀、香味及得率以及GC/MS分析結(jié)果,確定超聲波輔助法為最佳提取方法,該工藝條件為工業(yè)生產(chǎn)提供參考數(shù)據(jù)。
　　 3.將最佳提取方法得到的杭白菊揮發(fā)油行了單料煙絲和配方煙絲加香試驗,評吸后結(jié)果表明:添加適量的杭白菊揮發(fā)油,具有改善和修飾卷煙香氣、增加香韻、減輕刺激性和雜氣的作用。但在不同地區(qū)的單料煙中,其適宜添加量不同,河南南陽、吉林延邊(C3F)單料煙絲中的適宜添加量分