毛細(xì)管電泳法應(yīng)用于食品中三聚氰胺和環(huán)丙氨嗪藥物殘留分析.pdf

1、民以食為天，食以安為先。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓疥P(guān)注食品的安全問題。本論文建立了毛細(xì)管電泳法測(cè)定食品和飼料中三聚氰胺殘留、環(huán)丙胺嗪及其代謝物殘留分析新方法。
　　 第一章：簡(jiǎn)要介紹毛細(xì)管電泳技術(shù)，總結(jié)三聚氰胺及相關(guān)藥物的國(guó)內(nèi)外研究發(fā)展?fàn)顩r，并簡(jiǎn)單介紹了本論文研究的主要內(nèi)容。
　　 第二章：建立毛細(xì)管電泳固相萃取測(cè)定牛奶樣品中殘留的三聚氰胺的新方法。采用三氯乙酸溶液沉淀牛奶樣品中的蛋白，同時(shí)提取目標(biāo)分析物，經(jīng)固相萃取柱富

2、集凈化；
　　 考察緩沖液體系，DH值，濃度，電壓，溫度等電泳工作條件。在最佳電泳工作條件下，三聚氰胺在O.8-100mg/L范圍內(nèi)呈良好的線性關(guān)系(r=O.9998)，檢出限為O.12mg/kg，定量限為O.37mg/kg。
　　 第三章：建立毛細(xì)管區(qū)帶電泳法分離檢測(cè)環(huán)丙氨嗪及其代謝物三聚氰胺。考察了樣品處理方法，并對(duì)緩沖液pH值，濃度，電壓，溫度等電泳工作條件進(jìn)行優(yōu)化。通過試驗(yàn)，以含20％NH4OH的乙腈做萃取劑將待