語境下符號在餐飲空間中的運用與研究.pdf

1、語境是語言學(xué)中的一個概念，龐大而又模糊，它包羅萬象，有地域文化、歷史文脈、風(fēng)格特色等等；符號是一種載體、一種媒介，是我們認識事物的手段，也是語境的一個構(gòu)成部分，是語境的填充、解讀或抽象表達。關(guān)于語境的研究，目前國內(nèi)主要集中在文學(xué)、視覺傳達和建筑設(shè)計領(lǐng)域，在室內(nèi)設(shè)計方向，則基本界定在語境的文化性、地域性及其影響等范圍之內(nèi)，對歷史文脈的研究則側(cè)重于園林景觀方面，而具體的以語境形式研究區(qū)域主題文化在餐飲空間領(lǐng)域還是鳳毛麟角。本文從餐飲空間中語

2、境的運用角度著手，將過去相關(guān)人員的分散研究轉(zhuǎn)變?yōu)榫C合性的整體研究，包括地域文脈、民族文化、美學(xué)、消費心理學(xué)、符號學(xué)等等。內(nèi)容從語境的概念辨析出發(fā)，將語境與室內(nèi)設(shè)計的關(guān)系、語境營造的審美、餐飲空間語境的內(nèi)涵構(gòu)成和表現(xiàn)形式等進行歸納論述，得出語境的支撐--符號。然后對符號的基本類型、符號運用的基本原則、符號的提煉方法和營造手法進行分析比較，得出餐飲空間中符號與語境的相互作用及共生關(guān)系，從而將對語境的研究上升到一個理論體系，為室內(nèi)設(shè)計的發(fā)展提

3、供科學(xué)的理論依據(jù)。根據(jù)餐飲空間中語境營造氛圍矛盾沖突和符號運用不得當?shù)氖褂矛F(xiàn)狀，力求將其與當代信息結(jié)合在一起，利用新材料新技術(shù)把民族珍貴的歷史文脈溶于當今的設(shè)計中，讓其真切的走進室內(nèi)設(shè)計當中來，融入我們的生活中；讓室內(nèi)設(shè)計與特定的歷史文化、地域文脈相融合，現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)文明相結(jié)合，精神文化和物質(zhì)文明相結(jié)合，讓設(shè)計做到“言有盡而意無窮”，體現(xiàn)出鮮明的個性，以便創(chuàng)造更高的經(jīng)濟價值。為了達到預(yù)期效果，本文除了對語境和符號的理論研究外，還以成都