2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、本文以葵花籽為原料,首先提取綠原酸;然后采用堿溶酸沉法從中提取分離蛋白,再利用復(fù)合酶解法與超聲波裂解技術(shù)制備小分子葵花籽多肽,經(jīng)膜技術(shù)分離純化后,對該多肽的抑制亞硝化反應(yīng)、抗紅細(xì)胞溶血及抗酒精性肝損傷等作用進(jìn)行了系統(tǒng)研究。結(jié)果表明:
  1、用醇溶法提取脫脂葵花籽粉中的綠原酸,最佳工藝條件為溫度40℃、乙醇濃度50%、pH6.0、料液比1∶20浸提時(shí)間2h,其得率為2.46%。提取液用正丁醇-冰醋酸-水(4∶2∶5)作為展開劑進(jìn)行

2、薄層定性鑒定,發(fā)現(xiàn)樣品與綠原酸標(biāo)品在相應(yīng)位置顯現(xiàn)相同的斑點(diǎn),說明提取物中含有綠原酸。
  2、試驗(yàn)采用堿溶酸沉法提取葵花籽分離蛋白,然后用堿性蛋白酶和復(fù)合酸性蛋白酶兩階段酶解制備葵花籽多肽。在制備過程中結(jié)合超聲波輔助酶解,可以使該多肽的水解效率明顯提高。Tricine-SDS-PAGE電泳和SephadexG-25凝膠層析分析表明,本工藝所得葵花籽多肽的主要成分是小于3.4kDa的多肽,其中3000Da以下的占78.41%。

3、>  3、前工序得到的葵花籽多肽溶液在操作壓力0.3MPa,濃度2%,pH值6.0的條件下依次經(jīng)過截留量為4000Da和2000Da的超濾膜進(jìn)行超濾分離,得到4000Da以上(SSP1)、4000~2000Da(SSP2)和2000Da以下(SSP3)三種不同分子量的葵花籽多肽組分。超濾后的樣品用納濾和反滲透組件進(jìn)行脫鹽處理,結(jié)果表明,納濾和反滲透脫鹽率均較高,但是反滲透處理對總氮的損失較大,而納濾總氮損失率僅為12.17%,綜合考慮,

4、只選用納濾裝置進(jìn)行脫鹽處理。
  4、本研究對SSP1、SSP2和SSP3三種不同分子量的葵花籽多肽進(jìn)行了體外清除亞硝酸鹽和阻斷N-二乙基亞硝胺合成的作用,以及抑制紅細(xì)胞自氧化溶血和H2O2誘導(dǎo)紅細(xì)胞氧化溶血等抗氧化活性的比較研究。結(jié)果表明,分子量在4000~2000Da的葵花籽多肽(即SSP2)在清除NaNO2、抑制亞硝胺合成以及抑制紅細(xì)胞氧化溶血等方面的效果最強(qiáng),是制作食源性防癌和抗氧化劑的理想原料。
  5、用SSP2

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