唐人神集團供應鏈管理優(yōu)化研究.pdf

1、豬肉是我國人民食用的主要肉類，豬肉加工企業(yè)是我國食品供應鏈上起到重要的環(huán)節(jié)，但現(xiàn)階段豬肉加工企業(yè)存在諸多的問題，包括原料的來源方面，原料的采購和后期的生產(chǎn)等。另一方面，在風險抵御能力上，豬肉行業(yè)供應鏈企業(yè)還表現(xiàn)的不是很好。這就會使市場上的生豬價格起伏波動很大，這樣對整個加工企業(yè)的采購是非常不利，成本的控制難以保證，對企業(yè)產(chǎn)品的質量以及生產(chǎn)銷售上都會帶來不利影響。作為在我國的生豬加工企業(yè)，唐人神集團也存在以上問題。為了更好的優(yōu)化豬肉加工企

2、業(yè)供應鏈，對唐人神集團供應鏈管理的研究就顯得特別重要。
　　 本文首先通過對供應鏈理論的相關闡述和回顧，包括企業(yè)的戰(zhàn)略成本、成本控制、供應鏈管理等方面。其次，介紹了唐人神集團基本情況，分析唐人神集團供應鏈和供應鏈管理的屬性、結構和現(xiàn)狀，供應鏈上下游環(huán)節(jié)對唐人神集團的影響、供應鏈管理瓶頸及其原因，得出唐人神集團供應鏈管理存在的問題主要是缺少有效的供應商選擇指標和缺少與合作伙伴之間的交流協(xié)作等。然后，在此基礎上，確定唐人神集團供應鏈