兩個(gè)品種雞主要生產(chǎn)性狀的比較及BMP6基因多態(tài)性分析.pdf

1、本試驗(yàn)以艾維茵和矮腳黃雞為研究對(duì)象，通過(guò)測(cè)定兩個(gè)群體的生長(zhǎng)發(fā)育性能、屠宰性狀、體尺性狀和骨骼性狀，分析不同品種和性別間各個(gè)性狀的差異，為以后開(kāi)展優(yōu)質(zhì)雞雜交繁育工作提供數(shù)據(jù)支持。同時(shí)，采用直接測(cè)序的方法在分子水平探索BMP6基因多態(tài)性與屠宰性狀、體尺性狀和骨骼性狀的關(guān)系，以期為以后利用分子標(biāo)記輔助選擇的手段提高選育效果提供理論依據(jù)。試驗(yàn)結(jié)果如下:
　　(1)70日齡，艾維茵的平均體重為3.01kg，而矮腳黃平均體重只有1.62kg，

2、且艾維茵和矮腳黃公雞的平均體重比母雞分別高300g和700g，說(shuō)明艾維茵的生長(zhǎng)發(fā)育性能高于矮腳黃雞，且公雞的生長(zhǎng)發(fā)育性能高于母雞。
　　(2)艾維茵的活重、屠宰率、半凈膛率、全凈膛率、胸肌率和腿肌率均極顯著高于矮腳黃(P＜0.01);而矮腳黃的腹脂率、肝重率、腺胃率和肌胃率均極顯著高于艾維茵(P＜0.01)。對(duì)于性別的影響來(lái)說(shuō)，艾維茵和矮腳黃公雞的活重、屠體重、半凈膛重、全凈膛重、腿肌重、心重、肝重和腿肌率均極顯著高于母雞(P＜0

3、.01)，母雞的腹脂重和腹脂率卻極顯著高于公雞(P＜0.01)，但兩品種公、母雞的肝重率、肌胃率和皮脂厚差異均不顯著(P＞0.05)。
　　(3)艾維茵的體尺和骨骼性狀都極顯著高于矮腳黃雞(P＜0.01)。品種內(nèi)公母間比較則表明艾維茵公雞股骨重、脛骨重、股骨直徑、股骨長(zhǎng)、脛骨長(zhǎng)、股骨圍和體斜長(zhǎng)均極顯著高于母雞(P＜0.01)，脛骨直徑和脛骨圍公雞顯著高于母雞(P＜0.05);而矮腳黃雞性別間的體尺和骨骼性狀均差異極顯著(P＜0.0

4、1)。
　　(4) pH和肉色結(jié)果表明，雖然矮腳黃pH值極顯著高于艾維茵雞(P＜0.01)，但艾維茵和矮腳黃胸肌和腿肌pH值性別間的差異均不顯著（P＞0.05），且矮腳黃胸肌的a*、b*、L*值和腿肌的a*值極顯著高于艾維茵雞(P＜0.01)，說(shuō)明矮腳黃的肉質(zhì)優(yōu)于艾維茵。
　　(5)矮腳黃雞所有的骨骼和體尺性狀都與屠宰性能存在極顯著相關(guān)性(P＜0.01);而艾維茵脛骨重、股骨重與胸肌重和腺胃重的相關(guān)性不顯著(P＞0.05);

5、股骨長(zhǎng)、脛骨直徑與半凈膛重、全凈膛重、胸肌重、肝重、肌胃重和腺胃重的相關(guān)性均不顯著(P＞0.05)，說(shuō)明矮腳黃雞性狀間顯著相關(guān)中起主要作用的性狀要比艾維茵多。
　　(6)在BMP6基因中檢測(cè)到4個(gè)單核酸變異位點(diǎn)，分別是g.64487388A＞G，g.64475440C＞T，g.64474334G＞C和g.64463906T＞C，其中g(shù).64463906T＞C是已報(bào)道的SNP位點(diǎn)，其余3個(gè)為新的SNP。相關(guān)分析結(jié)果表明g.64475

6、440C＞T和g.64474334G＞C分別對(duì)矮腳黃和艾維茵腹脂重的遺傳效應(yīng)達(dá)到了顯著水平;g.64487388A＞G和g.64474334G＞C對(duì)艾維茵的股骨圍、股骨長(zhǎng)和胸寬有顯著影響(P＜0.05);g.64463906T＞C分別對(duì)艾維茵的脛骨長(zhǎng)和股骨圍以及矮腳黃的股骨直徑有顯著影響。
　　由此可見(jiàn)，本實(shí)驗(yàn)中艾維茵的生長(zhǎng)性能高于矮腳黃，兩個(gè)品種的公雞生長(zhǎng)發(fā)育性能均高于母雞，且矮腳黃的肉品質(zhì)要好于艾薇茵。同時(shí)，在兩個(gè)品種中共篩選