南瓜主要營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)性狀間的相關(guān)性研究及優(yōu)質(zhì)品種的選育.pdf

1、中國(guó)南瓜(C.moschata D.)是人類最早栽培的作物之一,它種類繁多,可以說(shuō)是農(nóng)作物中最富有變化的植物種類。遺傳規(guī)律較為復(fù)雜,與其它作物相比,目前對(duì)其研究較少,這就為南瓜品質(zhì)育種的實(shí)際操作增加了困難。品質(zhì)性狀的測(cè)定較為復(fù)雜,不如田間性狀那樣直觀,在南瓜育種的早代選擇中,如果測(cè)定每個(gè)品系的所有性狀,工作量過(guò)大。了解其各個(gè)性狀之間的相關(guān)性,就可以實(shí)現(xiàn)用簡(jiǎn)單易測(cè)且樣本用量較少的性狀指標(biāo),對(duì)育種早代大量材料進(jìn)行快速可靠的篩選,這無(wú)疑對(duì)南瓜

2、育種實(shí)踐具有重大意義。為此,本試驗(yàn)以中國(guó)南瓜為試材,對(duì)12個(gè)南瓜品種36個(gè)組合7種主要營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)性狀之間的相關(guān)性進(jìn)行研究,找出各個(gè)主要營(yíng)養(yǎng)成分之間的相關(guān)性,結(jié)合大田生產(chǎn)指導(dǎo)育種。 主要研究結(jié)果如下： 1.南瓜不僅具有豐富多彩的外部形態(tài)變異,其內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)也相差懸殊。因此,并不是每一種南瓜都具有相同的營(yíng)養(yǎng)保健功能。故未來(lái)的育種目標(biāo)將以某種營(yíng)養(yǎng)成分或幾種營(yíng)養(yǎng)成分為主,選育專用型品種。 2.在南瓜的7種營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)性狀中,除

3、了粗纖維和有機(jī)酸含量外,類胡蘿卜素含量和其他4種營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)性狀之間相關(guān)系數(shù)均達(dá)到顯著水平,其中與總糖、維生素C之間的相關(guān)系數(shù)達(dá)到極顯著水平；南瓜干物質(zhì)含量除了與類胡蘿卜素、總糖、有機(jī)酸之間的相關(guān)系數(shù)達(dá)到顯著水平外,還與維生素C、蛋白質(zhì)問(wèn)的相關(guān)系數(shù)達(dá)到極顯著水平；南瓜維生素C含量與蛋白質(zhì)間的關(guān)系最為密切,相關(guān)系數(shù)達(dá)0.84,達(dá)到極顯著水平；南瓜粗纖維含量與其他6種營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)間的相關(guān)系數(shù)均未達(dá)到顯著水平,并且與類胡蘿卜素、維生素C之間呈負(fù)相關(guān)；