八角茴香油的超-亞臨界CO-,2-流體萃取工藝及成分分析的研究.pdf

1、八角產(chǎn)業(yè)是我國(guó)傳統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，我國(guó)八角的種植面積和產(chǎn)量均占世界的80％以上。八角可用作香料，也用于提取八角茴香油。長(zhǎng)期以來(lái)生產(chǎn)上都采用水蒸氣蒸餾法提取八角茴香油，因其得率低、耗時(shí)耗能，且在蒸餾過(guò)程中，溫度高、受熱時(shí)間長(zhǎng)，部分呈香物質(zhì)容易被分解，所得產(chǎn)品難以保持原有的天然芳香和色調(diào)。 本文應(yīng)用超/亞臨界CO2流體萃取技術(shù)提取八角茴香油，通過(guò)正交實(shí)驗(yàn)和二因素最優(yōu)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，研究得油率的影響因素，并確定最佳的萃取條件。用GC-MS分析不

2、同提取方法所得的八角茴香油的成分及其相對(duì)含量，綜合的評(píng)價(jià)各萃取方法。主要研究結(jié)果如下： (1)八角原料的干燥和粉碎的最佳加工處理為：水分含量干燥到到10％左右，粉碎度為20目。 (2)超臨界萃取的最佳條件為：萃取溫度25℃，萃取壓力15MP，解析壓力Ⅰ7MPa，解析溫度Ⅰ30℃，解析壓力Ⅱ5MPa，解析溫度Ⅱ25℃，萃取時(shí)間2.0h。該條件下萃取茴香油的得率為14.84％，分析得到83種化合物，其主要成分反式茴香腦的相對(duì)