刺參養(yǎng)殖系統(tǒng)中病原微生物的物理化學(xué)消除方法的研究.pdf

1、刺參(Apostichopus japonicas)現(xiàn)已成為山東、遼寧兩省沿海地區(qū)新興的重要海水養(yǎng)殖品種，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。隨著大規(guī)模人工養(yǎng)殖的快速發(fā)展，病害問題日趨突出，嚴(yán)重制約了該產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。刺參‘腐皮綜合征’(也稱化皮病)是當(dāng)前養(yǎng)殖刺參的最主要疾病，死亡率可達(dá)90％以上，越冬保苗期和養(yǎng)成期刺參均可被感染發(fā)病。2005年，‘腐皮綜合征’造成的直接經(jīng)濟損失約達(dá)數(shù)十億元。因此，解決當(dāng)前病害問題迫在眉睫，已成為一種迫切的

2、社會需求和市場需求。 目前，關(guān)于養(yǎng)殖刺參病害的研究主要集中在疾病的流行病學(xué)、病原學(xué)以及組織病理學(xué)等方面的研究，而對于整個養(yǎng)殖系統(tǒng)凈化工藝的研究較少。本文通過對多種物理化學(xué)方法在刺參養(yǎng)殖系統(tǒng)中病原微生物的消除效果的研究，以期改進刺參養(yǎng)殖工藝，降低刺參養(yǎng)殖過程中的病害發(fā)生頻率，從而保障刺參產(chǎn)業(yè)的健康、穩(wěn)定發(fā)展。 自2006年7月至2007年1月，分析研究了刺參從育苗到養(yǎng)成過程中的主要病原，并對刺參育苗和養(yǎng)成期的最主要疾病－‘

3、腐皮綜合征’的兩種主要病原菌——燦爛弧菌(Vibrio splendidus)和假交替單胞菌(Pseudoalteromonas nigrifaciens)進行了體外殺滅試驗。結(jié)果表明，漂粉精、溴氯海因、PVP-I、過氧化氫、雙鏈季銨鹽絡(luò)合碘和生石灰對刺參‘腐皮綜合征’的兩種主要病原菌具有較強的殺滅作用，其有效殺死濃度分別為0.20ppm、0.10ppm、0.25ppm、0.50ppm、0.50ppm、5ppm。另外，研究了生石灰、強氯

4、精、二氧化氯、溴氯海因、聚乙烯吡咯烷酮碘、雙鏈季銨鹽絡(luò)合碘、過氧化氫消毒劑對幼參(2.5-3.0克)的毒性試驗。結(jié)果表明，七種消毒劑對刺參的毒性依次為：生石灰<過氧化氫<溴氯海因、強氯精、聚乙烯吡咯烷酮碘、雙鏈季銨鹽絡(luò)合碘<二氧化氯；它們96h對刺參的半致死濃度分別為60ppm、6ppm、4.80ppm、6ppm、6ppm和12ppm，安全濃度分別為6ppm、0.60ppm、0.48ppm、0.60ppm、0.60ppm和1.20ppm

5、。 自2007年2月到2007年6月，調(diào)查了山東地區(qū)20個刺參育苗場，對各個育苗場中用水的來源、預(yù)處理方法以及使用情況等作了分析研究；同時，對育苗場砂濾前后養(yǎng)殖用水的總菌量進行了比較分析。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，75％以上育苗場的養(yǎng)殖用水是自然海水經(jīng)過砂濾等預(yù)處理后使用的；在多數(shù)養(yǎng)殖場中，砂濾裝置對于養(yǎng)殖用水中的總活菌數(shù)去除率都在80％以上，具有較好的凈化除菌作用。 餌料是刺參細(xì)菌性疾病發(fā)生的主要感染源。為切斷餌料感染源，根據(jù)臭氧在水

6、體中具有高效除菌力的特性，組裝研制了“刺參流式飼料消毒儀”，它由照明系統(tǒng)、水管系統(tǒng)、充氣系統(tǒng)和臭氧發(fā)生器組成，并建立了相應(yīng)的工作參數(shù)。在刺參飼料與水的重量配比小于1:3而呈流體狀態(tài)時，該消毒儀具有較強的殺菌力，在5-10分鐘內(nèi)能夠全部殺死飼料中的細(xì)菌(TSB培養(yǎng)法)。另外，對刺參飼料煮沸消毒發(fā)現(xiàn)，煮沸法也能有效地清除飼料中的細(xì)菌，經(jīng)過10-15分鐘的蒸煮處理除菌率近100％。但相比較而言，流式飼料消毒儀方法，操作簡單、消毒快、處理量大、