東北枸杞中多糖的提取分離與活性研究.pdf

1、枸杞是一種食藥兩用植物，具有多種藥理作用和生物功能。枸杞多糖是枸杞中的主要活性成分之一。對其化學(xué)、藥理與臨床研究十分矚目，但有關(guān)東北地區(qū)枸杞多糖研究尚未見報道。本課題以牡丹江地區(qū)枸杞為原料，利用現(xiàn)代的分離純化和分析技術(shù)，對枸杞多糖的提取、分離、和結(jié)構(gòu)特點(diǎn)進(jìn)行了系統(tǒng)的研究。在此基礎(chǔ)上，進(jìn)一步對枸杞多糖降血糖等活性功能進(jìn)行了評價。
　　用熱水浸提法，料水比1:15，100℃水浴中浸提5h，用95％乙醇醇沉4h，為較好的提取條件。原料采

2、用微波預(yù)處理與超聲波預(yù)處理后，產(chǎn)率可提高20%左右，但超聲波處理不如微波明顯。在除蛋白方法中，用Sevag法與三氯乙酸法相比較，Sevag法效果較好。在脫色處理中，活性炭脫色與DEAE-纖維素脫色效果比雙氧水脫色效果好。
　　采用DEAE-纖維素對枸杞多糖進(jìn)行分離純化，檢測到枸杞多糖共有4種多糖組分。多糖含量最高的組分(LBP-4)經(jīng)SephadexG-200柱層析、瓊脂凝膠電泳等方法鑒定和理化分析表明，枸杞多糖為均一多糖，不含游

3、離糖、淀粉等物質(zhì)。紅外光譜分析表明LBP-4中含有-COOH、-OH和-NH2或-NH-基團(tuán)，糖鏈中含有β-D-吡喃葡萄糖；剛果紅實(shí)驗(yàn)表明LBP糖鏈中不具有連二羥基和連三羥基結(jié)構(gòu)的單糖殘基，高碘酸氧化實(shí)驗(yàn)可推測六碳糖殘基的連接中含有1→4，1→6連接的糖苷鍵。
　　在枸杞多糖降血糖作用實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)：枸杞多糖對鏈脲佐霉素糖尿病小鼠有明顯的降血糖作用，效果優(yōu)于消渴丸；對四氯化碳所致的急性肝損傷小鼠血清中的ALT和AST具有明顯的降低作用