不同竹基料配方對竹蓀產(chǎn)量和品質影響的研究.pdf

1、SichuanAgriculturalUniversityMasterDegreeDissertationThestudyofEffectsofDifferentbamboobaseformulaontheyieldandqualityofDictyophoraBaiHuichao(EcologicalAgriculture)DirectedbyProfLiShou—chengJune，2015摘要農(nóng)林廢棄物是一種具有潛在利用價值的農(nóng)業(yè)

2、資源，是一種放錯了地方的資源。處理農(nóng)業(yè)廢棄物的根本途徑在于資源化利用，這對于真正實現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物變“廢”為“寶”，緩解我國能源壓力，保護生態(tài)環(huán)境，推動農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有重大意義。雅安蘆山縣在經(jīng)歷了420強烈地震后受損嚴重，目前亟待解決的是除了基礎設施還有產(chǎn)業(yè)化重建問題。本文以雅安地區(qū)豐富的竹木料、農(nóng)作物秸稈作為培養(yǎng)原料，分別設計了竹蓀引種試驗、竹蓀配方試驗和添加竹蓀菌糠栽培平菇試驗來探索以竹蓀種植為主體的生態(tài)菌業(yè)模式。試驗于2013年11

3、月一2014年11月在雅安四川農(nóng)業(yè)大學農(nóng)場進行。主要研究結果如下：1)四種培養(yǎng)料栽培長裙竹蓀效果差異明顯，全竹屑處理的菇蕾數(shù)最多，為95個，65％竹屑35％木屑的處理次之，為19個，其他兩種栽培處理菇蕾數(shù)分別為1個、of。2)四種栽培料對棘托竹蓀的菌絲生長速度、生長勢、菇蕾數(shù)、竹蓀鮮重總重、干重總重和生物學效率的影響結果是一致的，都是栽培主料是60％竹屑40％木屑A2處理的最優(yōu)，顯著好于其他三種培養(yǎng)料，栽培主料是100％竹屑的處理次之。

4、60％竹屑40％木屑的處理所得的干品竹蓀折合產(chǎn)量是6534kg／667m2，LLlOO％竹屑的處理高15775％；栽培主料即60％竹屑40％木屑的處理的生物學效率為22177％，顯著高于其他四種栽培主料，100％竹屑的處理次之，平均生物學效率為8368％3)60％竹屑40％木屑的總氨基酸含量、鮮味氨基酸含量、嬰兒氨基酸含量和芳香氨基酸含量在四種培養(yǎng)料中都是最高的。從竹蓀的蛋白質評價來看無論從氨基酸評分還是EAARR、SRC值來說蛋白質營

5、養(yǎng)價值比較優(yōu)的都是60％竹屑40木屑。4)添加不同量EM對竹蓀產(chǎn)量影響差異不顯著。添加1％、2％EM的處理的總氨基酸含量、鮮味氨基酸含量、嬰兒氨基酸和芳香氨基酸的含量要好于添加O％和3％的處理：從竹蓀的蛋白質評價來看無論從氨基酸評分還是EAARR、SRC值來說蛋白質營養(yǎng)價值比較優(yōu)的是添加2％和3％EM的處理。5)隨著添加竹蓀菌糠比例的增加，平菇的菌絲生長速度下降、單朵重和生物學效率都下降，另外添加高比例的菌糠污染率較高。添力H30％菌糠