玉米下腳料對(duì)杏鮑菇產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究.pdf

1、本試驗(yàn)以安徽北部乃至華北地區(qū)廣泛栽培的玉米作物的下腳料……玉米芯為杏鮑菇主要栽培原料，首先通過(guò)對(duì)不同玉米芯含量，不同輔料配方，結(jié)合杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)狀況、農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、生物學(xué)效率等性狀，篩選出較適合杏鮑菇生長(zhǎng)栽培的玉米芯配方，然后在這個(gè)配方上接種5個(gè)不同的菌種，結(jié)合產(chǎn)量、生物學(xué)效率、生長(zhǎng)周期、品質(zhì)，確定一個(gè)最合適的品種，最后找到一個(gè)適合皖北乃至華北地區(qū)廣泛應(yīng)用的杏鮑菇玉米芯配方及適宜菌種。通過(guò)對(duì)本試驗(yàn)的研究，希望能夠?yàn)樾吁U菇的標(biāo)準(zhǔn)化、周年

2、化、設(shè)施化、規(guī)?；?、工廠化模式生產(chǎn)提供理論參考依據(jù)。研究結(jié)果概括如下：
　　 1、輔料的篩選。以60％的玉米芯為主要栽培料，加入不同的配料，通過(guò)不同配方的對(duì)比研究，根據(jù)菌絲生長(zhǎng)情況，結(jié)合杏鮑菇農(nóng)藝性狀、產(chǎn)量、生物學(xué)轉(zhuǎn)化率等指標(biāo)得出：處理C(棉子殼+麩皮組合)綜合性狀最好，為較適宜輔料。其菌絲生長(zhǎng)的速度最快，達(dá)到4.8mm/d，產(chǎn)量(75.6g/瓶)最高，生物學(xué)效率(60.5％)最高。
　　 2、玉米芯含量的篩選。應(yīng)用輔料

3、篩選結(jié)果，以棉子殼和麩皮為輔料，加入不同的玉米芯含量(50％、60％、70％、80％)，根據(jù)菌絲生長(zhǎng)情況，結(jié)合產(chǎn)量、生物學(xué)轉(zhuǎn)化率等指標(biāo)得出：處理3(70％玉米芯含量)綜合性狀最好。其其菌絲生長(zhǎng)速度最快，達(dá)到4.8mm/d，產(chǎn)量(77.1g/瓶)最高，生物學(xué)效率(61.7％)最高，與其他處理差異性顯著。在菌柄的直徑、容重等農(nóng)藝性狀方面表現(xiàn)較優(yōu)。綜合得出處理3：玉米芯70％、棉子殼14％、麩皮9％、玉米粉3％、糖1％、石灰粉1％、石膏1％、

4、磷酸二氫鉀1％為較優(yōu)配方
　　 3、不同菌株的篩選。在玉米芯70％、棉子殼14％、麩皮9％、玉米粉3％、糖1％、石灰粉1％、石膏1％、磷酸二氫鉀1％這個(gè)較優(yōu)配方上，分別接種5種不同菌種：農(nóng)杏、刺杏、臺(tái)杏、雪茸、杏5，結(jié)合產(chǎn)量、生物學(xué)轉(zhuǎn)化率、生長(zhǎng)周期、品質(zhì)等性狀進(jìn)行分析比較。在生長(zhǎng)速度方面，5個(gè)菌株差異性不大；產(chǎn)量上農(nóng)杏、刺杏最好，生物學(xué)轉(zhuǎn)化率分別為58.5％、56.8％，與其他處理差異性顯著；容重上農(nóng)杏、杏5較好；多糖含量上農(nóng)杏

5、、杏5最好，與其他處理差異顯著。綜合不同性狀來(lái)看，農(nóng)杏最好，長(zhǎng)速快、容重大、產(chǎn)量高、多糖含量高，適宜在處理3配方上大面積使用、推廣。
　　 4、液體菌種與固體菌種的對(duì)比研究。利用前面研究得出的玉米新配方，農(nóng)杏菌株，接種兩種不同形式(液體、固體)的菌種下，對(duì)杏鮑菇菌絲、子實(shí)體各方面形態(tài)、指標(biāo)進(jìn)行分析對(duì)比。分析知，兩種形式下菌絲均致密、潔白，長(zhǎng)勢(shì)相當(dāng)，子實(shí)體的容重、產(chǎn)量、多糖含量方面也基本差不多，只是在菌絲生長(zhǎng)速度上，液體菌種明顯快